اگر شما با استفاده از دکوراسیون سیب زمینی خود کنار گذاشته اید، می توانید یک ظرف مستقل بدون مهارت های آشپزی خاص و در یک دوره کوتاه مدت بخورید. سیب زمینی پخته با اضافه کردن تخم مرغ و آرد به پایه کیک سیب زمینی تبدیل می شود. پر کردن برای آنها می تواند انواع مواد تشکیل دهنده، به عنوان مثال، ترشی تازه یا کلم پیچ گوشتی، گوشت ماهی یا گوشت گاو، قارچ، سبزیجات خدمت می کنند.
چند دستورالعمل از کیک سیب زمینی با کلم را در نظر بگیرید و راه هایی برای آماده سازی آنها.
چگونه می توان کیک سیب زمینی را با کلم در یک کاسه پخت کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 2 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کلم سفید - 1 کیلوگرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- هویج - 300 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- نخود فرنگی فلفل - 3 عدد.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
سیب زمینی من و طبخ را با آب تا پخته بپزد. در حالی که سیب زمینی آبجو می خوریم، ما برای کیک آماده می کنیم. در ظرف پخت گرم با اضافه کردن مقدار کمی از روغن گیاهی، کلم رنده شده خرد شده و سرخ کردن را گسترش دهید. ما کلم را به یک ماهی تابه تغییر می دهیم، بهتر از کازانوک. ما از طریق هویج خرد شده بزرگ بریزیم و پیاز را برش می دهیم و همچنین آنها را به کاازاک می فرستیم. فلفل، برگ نعناع، رب گوجه فرنگی و نیم لیتر آب پز را اضافه کنید، آن را بپوشانید و در دمای 40 تا 40 دقیقه تحت حرارت کم قرار دهید. کلم را خنک کن.
سیب زمینی جوش داده شده با یک گوشت چرخ کرده پوست می شود و آسیاب می شود. توصیه نمی شود که این عملیات را با یک مخلوط کن انجام دهید، زیرا خواص چسبندگی نقض شده است.
ما 2 تخم مرغ را جدا می کنیم و پروتئین را از زرده جدا می کنیم، زرده را ابتدا به سیب زمینی اضافه می کنیم، سپس سفید پوستان را با یک چنگال یا قرقره شلاق می کنیم. سپس نمک را به طعم اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. روی میز ما آرد را تجزیه می کنیم و سیب زمینی پخته را روی آن ریخته می کنیم. آب پاشیدن را با آرد، تا زمانی که الاستیک را بشویید.
از دسته ما قطعات از کیک تخت، که در آن ما کلم تفت داده شده. کیک ها را شکل داده، آنها را در یک ظرف پخت تا سرخ کردن سرخ کنید. خدمت با خامه ترش
پنجه سیب زمینی پخته با کلم و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1000 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 100 گرم؛
- کلم قند - 400 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- فلفل سیاه سیاه - به مزه؛
- روغن نباتی - 80 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- شکر - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی پخته شده را برای 25 دقیقه پنهان کنید. آب را از بین ببرید و با استفاده از سیب زمینی یک سیب زمینی پخته را بشویید و آن را سرد کنید. سپس تخم مرغ را بجوشانید، آرد خرد شده را اضافه کنید، نمک را مخلوط کنید و جرم را به حالت الاستیک اضافه کنید.
پیاز خرد شده به گلدان های کوچک بریده می شود. قارچ ها به طور کامل شسته شده و به نوار های نازک بریده می شوند. ما کلم بروکلی را در کوچه ها می گذاریم و اگر آن را به شدت اسیدی کنیم، آن را در یک حلال قرار می دهیم و زیر آب جاری شستشو می دهیم. زمان را برای تخلیه مایع بگذارید.
در ظرف پخت گرم، روغن نباتی را اضافه کنید و پیاز را برای پنج دقیقه سرخ کنید. سپس قارچ ها را بخورید و تا زمان انجام آن بخورید. در روغن پیش گرم شده در یک تابه دیگر، کلم قارچ را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، با ادویه جات ترشی جات بخورید و یک ساعت بخورید. مخلوط قارچ خنک و کلم را مخلوط کرده و با اضافه کردن نمک و فلفل به مزه. پر کردن آماده است.
از سیب زمینی پخت و پز کیک، نیمی از قاشق سوپ خوری را پر کنید، لبه ها را بچرخانید و یک پیتی بیضی شکل بگیرید. سیب زمینی سرخ شده را در روغن گیاهی داغ بر روی هر دو طرف به یک رنگ قرمز، زیبا و رنگی. خدمت با خامه ترش