کشورهای مدیترانه برای دستور العمل های عالی خود برای غذاهای سالم و خوشمزه مشهور هستند. سالاد یونانی یکی از مروارید های غذاهای مدیترانه ای است. محتوای کالری سالاد یونان بالا نیست، بنابراین می توان آن را در تغذیه رژیم غذایی استفاده کرد.
مزایای سالاد یونان
از آنجا که سالاد یونان شامل سبزیجات تازه (خیار، گوجه فرنگی، فلفل، پیاز)، سبزیجات سالادی، روغن زیتون، پنیر و زیتون های سیاه، این ظرف حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی است. سالاد یونان کاملا متعادل و محتوای پروتئین، چربی و کربوهیدرات، به طوری که این ظرف به طور کامل، انرژی می دهد، اما احساس سنگینی در معده را ترک نمی کند.
تقریبا تمام اجزای سالاد یونان ویژگی های آنتی اکسیدانی دارند که به بدن جوان سازی می شود. مقدار زیادی اسید فولیک در سالاد کمک می کند تا آزاد شدن اندورفین ها - هورمون های شادی را افزایش دهد.
چند کالری در سالاد یونان وجود دارد؟
کالری "سنگین" در سالاد یونانی مواد تشکیل دهنده مانند برینزا، روغن زیتون و زیتون است. در غذای 100 گرم سالاد آنها حدود 60 کیلوکالری است، در حالی که محتوای کالری یونانی با کره، برینزا و زیتون 87 کیلو کالری است.
کاهش میزان کالری سالاد یونان با توجه به ترفندهای کوچک امکان پذیر نیست، اما اکثر کالری ها و همچنین خوشمزه ترین مواد تشکیل دهنده آن به حساب نمی آیند. برای مثال، برای کاهش مقدار روغن، می توان یک سالاد را از یک اسپری پر کرد. با استفاده از این روش، روغن به طور یکنواخت به کار می رود و نیاز به مقدار زیادی دارد.
برای کاهش محتوای کالری به دلیل Brynza، شما می توانید suluguni را به سالاد یونان اضافه کنید. محتوای کالری این پنیر فقط 240، به جای 600 کیلوکالری برای پنیر از پنیر گوسفند است. و طعم پنیر در سالاد احساس قوی تر شد، می توان آن را با سیر خرد شده 10 دقیقه قبل از اضافه کردن به ظرف مخلوط کنید.
سالاد لاغری یونانی
سالاد یونانی یکی از اجزای رژیم غذایی مدیترانه ای است که بیشترین تاثیر را دارد
- صبحانه - میوه، میوه های خشک ، محصولات لبنی، پنیر (1-2 محصول را انتخاب کنید)؛
- صبحانه دوم - تعداد انگشت شماری از آجیل، آوکادو (انتخاب 1 محصول)؛
- شام - سالاد یونانی، خورش گیاهی و سینه مرغ؛
- چای بعد از ظهر - پنیر، 2 میوه، تعداد انگشت شماری از آجیل (1 محصول را انتخاب کنید)؛
- شام - سالاد یونانی، برنج، ماهی آب پز.
غذای چرب، شور، شیرین و آرد و همچنین شکر ممنوع است. از جمله محصولات توصیه شده: روغن زیتون، گوشت مرغ، ماهی، برنج، سبزیجات، سبزیجات، میوه ها، محصولات لبنی، خرما، پنیر، فندق و بادام.