ما برای استفاده از محصولات خود برای به دست آوردن مواد مغذی، ویتامین ها و عناصر کمیاب تلاش می کنیم. برای بسیاری از حمل و نقل های ذخیره سازی و سبک وزن نیز نقش مهمی ایفا می کنند. "غذا از آینده" در حال حاضر متوقف شده است به اختراع علمی تخیلی، آن است که در حال حاضر در قفسه مغازه ها - این غذا یخ خشک است.
ویژگی های تکنولوژی تولید
فن آوری تهیه این محصولات به طور کلی یعنی اولین انجماد غذا به دماهای پایین و سپس قرار دادن در شرایط خلاء است، جایی که کریستال های یخ تبخیر می شوند و توسط خازن های ویژه جذب می شوند. در مرحله آخر، سوپرهیزه حاصل در بسته های hermetic sealed قرار می گیرد، اغلب نیتروژن به آنها تزریق می شود. بنابراین می توان گفت که غذای یخ زده غذای خشک است.
ذخیره سازی طولانی مدت و حفظ ارزش غذایی
با توجه به چنین آماده سازی کامل، sublimates عمر مفید بسیار طولانی دارند. آنها حاوی حداقل آب هستند و در شرایط بی هوازی قرار دارند، بنابراین باکتری ها و قارچ ها در بسته بندی ظاهر نمی شوند. در این راستا، نیازی به افزودن محصولات به هیچگونه مواد نگهدارنده، تثبیت کننده و دیگر مواد مضر نیست که برای نجات مواد غذایی مفید باشند، بلکه در آنها بی ضرر نیست. علاوه بر این، در هنگام تصعید، محصولات در معرض فرایند با درجه حرارت بالا قرار نمی گیرند، بنابراین بیشتر ویتامین ها و عناصر کمیاب، و همچنین سایر مواد مغذی در آنها حفظ می شوند و در طول مدت نگهداری طولانی مدت از بین نمی روند. به همین دلیل است که میوه ها و انواع توت ها منجمد می توانند راهی مناسب برای تهیه غذا برای زمستان باشند و در هر فصل از آن بهره مند شوند.
همچنین می توان گفت که محصولات غلیظ شده "متمرکز" هستند، زیرا در حین پردازش آب را از دست می دهند و وزن و حجم آن نیز کاهش می یابد. بنابراین، یک تکه گوشت یخ زده با وزن 1 کیلوگرم در واقع مربوط به یک قطعه ده کیلوگرمی است. از این می توان نتیجه گرفت که سوفلمیت حاوی مواد مغذی و مواد مغذی بیشتری نسبت به محصولات معمولی است.
کیفیت و راحتی
علاوه بر این نیز این است که sublimates ویژگی های طعم خود را از دست نمی دهند. بسیاری از آنها پس از پردازش حتی خوشمزه تر از قبل می شوند. علاوه بر این سعادت، مزیت آن است که فقط محصولات تازه را در نظر بگیریم، در غیر این صورت آنها پردازش را تحمل نخواهند کرد و برای مصرف مناسب نیستند. بنابراین برای خرید، به عنوان مثال، سبزیجات یخ زده، به معنای خرید یک محصول با کیفیت بالا است.
Sublimates همچنین غذای بسیار مناسب است، زیرا این محصولات فشرده و وزن بسیار کمی دارند. روش آماده سازی نیز بسیار ساده است. محصولات نهایی نیاز به اضافه کردن آب دارند، و بعضی بعد از این، شما هنوز هم باید طبخ یا سرخ کردن (ماهی یا گوشت). بدین ترتیب، محاصره بسیار راحت است با شما در سفر، پیاده روی و یا فقط ذخیره سازی
.محصولات پردازش شده
شما می توانید تقریبا هر غذا را تحت پوشش قرار دهید، میوه های یخ خشک را تولید کنید، و همچنین:
- سبزیجات؛
- انواع توت ها؛
- محصولات لبنی؛
- گوشت؛
- ماهی؛
- سوپ ها
مورد در قیمت
تکنولوژی تولید محصولات یخ زده در واقع بسیار پیچیده است و برای پردازش چنین تجهیزات گران قیمت مورد نیاز است. از این رو هزینه قابل توجهی از چنین مواد غذایی، به طوری که تقاضا برای آن بسیار زیاد نیست، به خصوص اگر شما فقط نیاز به خرید مواد غذایی، آنها را به خانه و بلافاصله ظرف غذا را بخورید. بنابراین، ما می توانیم نتیجه گیری کنیم که sublimates هیچ بدتر از محصولات معمولی نیست، آنها به نفع بدن کمتر نیست، اما سودمند هستند، زمانی که شما نیاز به "ذخیره" برای مدت طولانی و یا غذا با شما.