مرغ می تواند خشک و تازه تنها در مورد فیله، در حالی که بقیه قطعات می تواند پخت و پز طولانی تحمل، و حتی بعد از مدت طولانی در سس خوشمزه، خوشمزه تر می شود. اثبات آن با شگفت آور ساده و دقیقا همان دستور العمل های خوشمزه از جوجه کبابی در multivarquet گرفته شده است.
مرغ سرخ شده در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 270 گرم؛
- مرغ کامل
- هویج - 130 گرم؛
- شراب قرمز خشک - 480 میلی لیتر؛
- گوشت گاو شور - 190 گرم؛
- جوجه مرغ - 480 میلی لیتر؛
- پیاز - 70 گرم؛
- پوره گوجه فرنگی - 65 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- برگ لورل؛
- سیر - 2 دندان؛
- جعفری خشک، آویشن - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
قبل از کباب کردن کباب از مرغ در چند منظوره، لاشه را با وزن چند کیلوگرم به قطعات جداگانه تقسیم کنید. در انتهای کاسه، مکعب های بیکن شور را قرار داده و چربی را از آنها غرق کنید. بیکن رومی به یک ظرف جداگانه منتقل می شود و بر روی چربی باقی مانده در کاسه، قهوه ای از مرغ. وقتی که پوسته دوم رنگی طلایی آشکار می شود، حلقه های بزرگ پیاز، حبه هویج و قارچ های قارچ را به مرغ بگذارید. سیر را به یک ظرف اضافه کنید و بعد از آن عطر را بخورید، جعفری خرد شده را با آویشن تمیز کنید و مواد لازم را با برنج و شراب بنوشید. از حالت "Frying" / "Baking" به "Quenching" تغییر دهید و یک ساعت و نیم را برای تایمر دستگاه تنظیم کنید. در نهایت، اضافه کردن آرد به سمت چپ سس ضخیم، و مرغ کبابی با سبزیجات پخته شده در multivarquet همراه با ظرف مورد علاقه خود را خدمت می کنند.
در خانه از جوجه چند تن در خانه کباب بریزید
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 650 گرم؛
- هویج - 190 گرم؛
- کرفس - 190 گرم؛
- پیاز - 80 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- گوجه فرنگی - 130 گرم؛
- سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم؛
- جوجه مرغ - 490 گرم؛
- پوره گوجه فرنگی - 35 گرم؛
- دانه های رنجه - 1/2 قاشق سوپ خوری؛
- نشاسته - 5 گرم؛
- یک شاخه رزماری؛
- گاز نعناع - 15 میلی لیتر.
آمادگی
کاسه چند منظوره را با روغن در حالت "پخت" آماده کنید. مرغ را در انتهای دستگاه بگذارید و پوست را قهوه ای بگذارید. هنگامی که مرغ طلایی می شود، تمام سبزیجات را در یک زمان قرار دهید: حلقه پیاز، سیب زمینی، گوجه فرنگی، کرفس و حبه هویج. محتویات کاسه را با بادام در مخلوط با رب گوجه فرنگی ریختن، رنگرزی، برگ رزماری و ریختن بلوزیم را بریزید. برای خنک کردن به آب سرد بروید و برای 2.5 ساعت کباب را با مرغ و سیب زمینی بپزید. بعد از آن، نشاسته را به ظرف اضافه کنید تا سس را تضعیف کنید.