پای خمیر با آبنبات علاوه بر عالی برای یک فنجان چای یا شیر است. علاوه بر این، شما می توانید یکی برای هر یک از دستور العمل های تازه و همچنین از انواع توت های یخ زده تهیه کنید.
پای چوپان منجمد - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کشمش یخ زده - 420 گرم؛
- آرد غرق شده - 235 گرم؛
- تخم مرغ متوسط - 2 عدد.
- شکر گرانول - 155 گرم؛
- پودر پخت - 20 گرم؛
- کره دهقانی - 90 گرم؛
- شیر - 70 میلی لیتر؛
- وانیلین - 1 پینچ؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- قند پودر - 80 گرم.
آمادگی
در یک مخزن جداگانه، آرد غرق شده، پودر پخت، وانیلین و نمک را ترکیب می کنیم. در یک کشتی دیگر، در تخم مرغ رانندگی کنید، در شکر ریخته و جرم را با یک میکسر در حداکثر سرعت دور 3 دقیقه کار کنید. حالا کره ذوب را در مخلوط تخم مرغ ریخته، در شیر ریخته، در وانیلین ریخته و کاملا مخلوط کنید. در حال حاضر بخش کوچکی از مخلوط آرد را بریزید و تا حداکثر یکنواختی ممکن هم بزنید.
ما خمیر دریافت شده را به داخل ظرفی که با روغن ریخته شده پخش می کنیم، توزیع کننده توت سیاه و سفید سیاه که قبلا خنثی شده است، از طریق بالا پودر شستشو داده و آن را به مدت 180 دقیقه در یک کوره پیش گرم به مدت 185 درجه خنک می کنیم.
در آمادگی ما اجازه می دهیم پخت سرد و می تواند سعی کنید، برش به بخش.
کیک شن و ماسه با پنیر و توت سیاه
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد غرق شده - 205 گرم؛
- قند گرانول - 105 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- کره - 160 گرم؛
- خامه ترش - 55 گرم؛
برای پر کردن:
- پنیر با درصد بالای محتوای چربی - 390 گرم؛
- توت تازه یا یخ زده - 280 گرم؛
- خامه ترش - 85 گرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- قند گرانول - 205 گرم؛
- نشاسته - 55 گرم؛
- شکر پودری - 60 گرم.
آمادگی
به آرد غوطه ور شده با پودر پخت مخلوط، روغن ترش خنک شده را اضافه کنید و جرم را با کف دست خود بشویید تا جرم خوب حاصل شود. حالا کرم خامه ای را خالی میکنیم، قند را اضافه میکنیم و خمیر نرم را میپوشاند. ما یک فنجان آرد در فیلم، در قفسه یخچال و فریزر برای مدت چهل دقیقه، پیچیده شده است.
برای پر کردن، از طریق پنیر خنک را با نصف قند با مخلوط کن بریزید، سپس خامه ترش را اضافه کنید، نشاسته، شکر وانیل ریخته و مخلوط کنید.
برای جلوگیری از رطوبت بیش از حد، برای یک لحظه در آب آشامیدنی تازه و یا خرد شده شسته شده است.
ظرف پخت با قطر 25 سانتیمتر کمی روغن زده می شود و خمیر خنک را در کنار پایین و دیوارها توزیع می کنیم و باعث ایجاد ریزش هایی با ارتفاع تقریبا چهار سانتی متر می شود. ما توده پنیر را از بالا پخش می کنیم، توت آماده شده را در بالای توت و توت ها را با قند توت می بریم. اگر مورد نظر، مقدار دوم می تواند افزایش یابد.
تنها کیک یک کوره پیش گرم تا 185 درجه باقی مانده است. برای چنین محصولی برای این سی دقیقه کافی خواهد بود. ما فقط بعد از اینکه کاملا خنک شدیم، آن را به قطعات اضافه کردیم و محصول را با پودر شکر تجربه کردیم.
کیک باز Swabian با توت سیاه
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد سیلیکون - 245 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 130 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- کره دهقانی 135 گرم؛
برای پر کردن:
- کشمش - 340 گرم؛
- سفید پوستان تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر پودری - 185 گرم؛
- آرد - 45 گرم؛
- وانیلین - 1 پینچ؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- نشاسته - 10 گرم.
آمادگی
ما زرده تخم مرغ را با شکر بنوشیم، در کره ذوب شده ریختیم، آرد غرق شده را با پودر پخت بسنجیم و یک خمیر نرم چسبنده را بشوییم. پایه کیک را در یک کیسه قرار دهید یا آن را با یک فیلم قرار دهید و آن را در قفسه یخچال قرار دهید.
برای پر کردن، سفید کردن تخم مرغ را تا زمانی که قله، ریختن یک قند کمی در پودر در طول پردازش. در ظرف جداگانه، آرد، نشاسته، وانیلین و پودر پخت را ترکیب کرده و به آرامی مخلوط خشک را به پروتئین ها منتقل کنید. در نهایت میوه را به پر کردن اضافه کنید و سپس به آرامی مخلوط کنید.
در حال حاضر توت خنک خنک را در پایین ظرف پخت توزیع کنید، در حالی که دکوراسیون دو طرف را میپوشانید و پرکننده بالا را با توت میگذارید.
پس از چهل دقیقه از ماندن در اجاق گاز گرم تا 185 درجه، قهوه ای خواهد شد و آماده خواهد شد. باقی مانده است تنها برای صبحانه خنک کننده پای صبر کنید و می توانید سعی کنید.