اگر میخواهید مهمانان را با غذای مغذی، اصلی و خوشمزه مطابقت دهید، پس از آن ما توصیه میکنیم که پیاتی را با پیاز سبز و تخم مرغ سرخ کنید. این دستورالعمل شما را با در دسترس بودن آن تعجب خواهد کرد و نیازی به مجموعه وسیعی از محصولات نخواهد داشت.
دستور غذا برای پیتز سرخ شده با پیاز و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد 500 گرم؛
- شیر گاو - 350 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 30 گرم؛
- قند سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- مخمر فوری - 8 گرم.
برای پر کردن:
- پیاز تازه سبز - 1 دسته؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 6 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
شیر کمی در مایکروویو گرم می شود و سپس به یک کاسه ریخته می شود. بعد از آن، یک قند کوچک، نمک، مخمر خشک را بریزید و اسفنج را به مدت 20 دقیقه ترک کنید. بدون از دست دادن زمان، ما از طریق غربالگری غربال می کنیم و تخم مرغ را از یخچال خارج می کنیم. کره از بسته خارج می شود، به قطعات بریده، در یک کاسه قرار داده شده و روی یک حمام آب قرار می گیرد. آن را ذوب کنید، اما آن را به جوش نمی آورید و سپس آن را سرد کنید. سپس تخم مرغ را رانده، شکر باقیمانده را بریزید و تا زمانی که صاف می شود، سفت شود. پس از آن، مخلوط تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید و چنگال را با دقت ترکیب کنید. در یک کاسه عمیق، چند لیوان آرد را بریزید، یک شیار بگذارید و مایع مخمر را بریزید. به تدریج تمام بقیه آرد را معرفی کنید و خمیر را بشویید. کاسه را با یک حوله ضخیم بریزید و در دمای اتاق حدود 1.5 ساعت نگه دارید.
و این بار ما برای کیک با پیاز و تخم مرغ پر می کنیم. تخم مرغ از یخچال خارج می شود، شسته می شود، در یک ظرف با آب سرد قرار داده و به جوش می آید. آنها را برای مدت 10 دقیقه به طور کامل آماده کرده و سپس به آرامی مایع را از بین ببرید و محتوای را با آب یخ پر کنید. پیاز سبز با یک چاقو شسته و تکان می خورد. ما آن را در یک کاسه قرار داده ایم، یک نمک کوچک را بشکنیم و دستهایمان را کاملا تمیز کنیم. تخم مرغ های خنک شده از پوسته تمیز می شوند، در یک تکه بزرگ بریزید و با پیاز ترکیب کنید. خوب ما مخلوط پر کردن و کنار گذاشتن.
خمیر پیوسته بر روی دسکتاپ، با آرد آبیاری شده و به صورت دستشویی می شود. ما قطعات کوچکی را انتخاب می کنیم، گلوله ها را مرتب می کنیم و به راحتی آنها را با دستان خود فشار می دهیم تا حتی کیک های تخت را بشکنیم. در مرکز هر ما چند قاشق پر از آب پر می کنیم و لبه ها را پچ می کنیم. در ظرف پخت، یک روغن گیاهی کمی را بریزید، آن را گرم کنید و بطری های خود را به آن اضافه کنید و پودر تخم مرغ و پیاز سبز را روی حرارت متوسط به مدت چند دقیقه در هر طرف تا زمانی که به رنگ نارنجی سرخ کنید، سرخ کنید. حالا با دقت آنها را بر روی یک دستمال کاغذی بگذارید و تمام چربی های اضافی را جذب کنید. ما کیک های آماده به میز را با خامه ترش خشكی خنك و کم چرب خدمت می دهیم.
دستور العمل برای کیک با پیاز و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- سودا - خرج کردن؛
- آرد - 300 گرم؛
- روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن؛
- ادویه جات ترشی جات
برای پر کردن:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پیاز تازه سبز - 1 دسته.
آمادگی
تخم مرغ قبل و بعد از جوشاندن سخت و سرد. برای تهیه کیک خمیری با یک جوش کم نمک مخلوط کنید و کمی روغن گیاهی را بریزید. ما آرد را پراکنده می کنیم، نوشابه را جوش می دهیم، آن را به مخلوط آماده اضافه کرده و خمیر همگن را خمیر می کنیم. تخم مرغ ها در مکعب های کوچک تمیز و خرد می شوند و اشعه با چاقو خراب می شود. پر کردن یک کاسه را اضافه کنید و نمک را به طعم اضافه کنید. خمیر بر روی میز ریخته می شود، به بخش ها تقسیم می شود و ما از کیک تخت تشکیل می دهیم که حاوی چاشنی گیاهی است. پیتز را در یک ظرف تاشو گرم نگه دارید تا یک پوسته اشتها آور داشته باشید. حالا با دقت آنها را روی یک دستمال بپوشانید و خیس کنید تا تمام چربی های اضافی را جذب کنید.