فراورده های گیاهی ارزان هستند، حاوی همان پروتئین ها، چربی ها و اسیدهای آمینه هستند به عنوان گوشت کامل با ارزش، اما نسبتا کم به آنها خرید می شود. واقعیت این است که همه خانمها نمیتوانند عادت غذا درست کنند و اگر کبد یا قلب هنوز در بازار عرضه شود، کلیهها به ندرت خریداری میشوند. همه چیز، البته، در یک بوی بسیار دلپذیر نیست، که مصرف کنندگان را از این محصول نسبتا خوشمزه و ارزان ارزان می کند.
ما بو را از شر خلاص می کنیم
وقتی ما کلیه های گوشت گاو و یا گوشت خوک را پیدا می کنیم، سوال این است که چگونه آنها را بسوزانند. شما می توانید بوی ناخوشایندی را از راه های مختلف خلاص کنید.
روش اول ارزان ترین، اما طولانی ترین است. این آب تمام روز را خواهد گرفت. کلیه ها را از این فیلم حذف می کنیم، گاهی اوقات آنها را فروخته، مجرای را می بریم، چربی ها را برش می دهیم، آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم، و در کلیه های گوشت گاو - تلاش می کنیم تا با چوب بریده شود. آب سرد را با مقدار کمی نوشابه پر کنید. ما منتظر 2 ساعت، شستشو، تغییر آب، انتظار 2 ساعت دیگر، جوشاندن در آب تمیز، معدن و چند ساعت دیگر خیس شدن (آب، البته، تغییر).
راه دوم تنها کسانی هستند که از سرکه نمی ترسند. در آب ما در 2 قاشق غذاخوری بریزیم قاشق سرکه، روی نمک به اندازه کافی، کلیه ها را در این مخلوط بشویید، سپس یک چهارم یک ساعت آن را زیر آب جاری کنید.
سومین راه این است که کلیه ها را در شیر خیس کن، صبر کن چند ساعت و شستشو. در تمام موارد، بوی ناخوشایند از بین خواهد رفت و کلیه ها می توانند آرام باشند.
چی بخور
هیچ بویایی وجود ندارد، در حال حاضر ما تصمیم می گیریم چه چیزی می تواند از کلیه ها، به گوشت گاو، پخته شود. از این محصولات تولیدی و ظروف اول: rassolniki ، saltwort ، و تنقلات. اما در اغلب موارد فقط کلیه ها را با اضافه کردن ترکیبات مختلف سرخ کنید. در اینجا محبوب ترین گزینه است.
کلیه و ترش - کلاسیک
بعد از اینکه آنها را خیس کرده اید، چای خوشمزه ای را به شما می گویم.
مواد تشکیل دهنده:
- کلیه گوساله - 2-3 عدد. (حدود 700 گرم)؛
- خامه ترش با محتوای چربی کمتر از 15٪ - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 2 پینچ؛
- سالاد سبز لامپ - 4-5 عدد.
- روغن سرد روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه تازه زمین - به طعم و مزه.
آمادگی
پیاز با پرها بریده شده، روغن گرم می شود، جوانه ها را در یک تابه قرار می دهند، به سرعت سرخ کرده تا رنگ تغییر کند و پیاز را اضافه کنید. به شدت به هم بزنید تا پیاز طلایی شود. نمک، فلفل و خامه را در همان زمان اضافه کنید، با هم زدن، گرم کردن تا جوش. آن را خاموش کنید و با سبزیجات و سبزیجات، سیب زمینی یا برنج خدمت کنید.