پنکیک یک ظرف منحصر به فرد است که هر دو بزرگسالان و کودکان دوست دارند. آنها هر دو شیرین و تازه هستند، می توان آنها را به صورت جداگانه و یا با هر نوع پر کردن و کف زدن خورده شود. اگر شما این ظرف را دوست دارید، به شما خواهیم گفت که چگونه پنکیک های ظریف ظریف می سازند.
پنکیک آجری - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 250-300 گرم؛
- نمک ½ tsp؛
- آب جوش شیب دار - 1 مورد؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- روغن نباتی - 3-4 عدد. قاشق
آمادگی
قبل از اینکه پنکیک های ظریف کافر و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید باید از دمای اتاق استفاده کنید. در یک کاسه، آرد، تخم مرغ، نمک، شکر و کبد را ترکیب کنید و همه چیز را با هم ترکیب کنید تا یک توده همگن ایجاد کنید. سودا در آب جوش شیب حل می شود و به سرعت آن را به خمیر ریختن. خوب هم بزنید و 10-15 دقیقه بگذارید.
بعد از آن، روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید، پودر تابه را گرم کنید و پنکیک را سرخ کنید، خمیر را با چنگک جمع کنید. وقتی لبه ها سرخ شوند، پنکیک را به طرف دیگر ببرید و چند دقیقه دیگر طبخ کنید.
پنکیک با شیر
پنکیک با پودر با شیر، که طبق این دستور غذا پخته شده، نامنظم نیستند، اما بسیار ظریف و ظریف هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 3 مورد؛
- آرد - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 خرج کردن
آمادگی
تخم مرغ، 1 لیوان شیر، نمک، روغن نباتی و شستشوی شکر. سپس به تدریج در آرد ریخته و به طور کامل مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. به تدریج بقایای شیر را در خمیر بگذارید، در حالی که مدام با آن مواجه می شوید. خمیر را 15 دقیقه بگذارید.
به طرز شگفت انگیز صابون را گرم کنید، هیچ چیز را روان کنید، از آنجا که مخلوط روغن زیتون، روغن خمیر را بریزید و آن را به صورت یکنواخت در یک ظرف پخت و پز، کباب پز می کنید. هنگامی که لبه ها به آرامی گرم می شوند، پانکک را به طرف دیگر چرخانده و تا زمان انجام آن را سرخ کنید.
پنکیک آجری
اگر می خواهید چیزی متنوع و غیر معمول باشد، ما یک دستورالعمل برای نحوه پختن آجیل پانکک با الگوهای مختلف به اشتراک می گذاریم.
مواد تشکیل دهنده:
- آب 100-150 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت برای خمیر - در نوک چاقو؛
- آرد - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده فوق را ترکیب کرده و با یک سیب زمینی یا مخلوط کن را بشویید. مخلوط را به یک بطری معمولی بمالید، درون آن سوراخ کوچکی ایجاد کنید، یا در یک بطری مخصوص که دارای یک بینی نازک با سوراخ روی درب است. به طور کامل پخت، اما روان نیست، روغن در خمیر وجود دارد.
به سرعت الگوهای را به طور مستقیم در یک تابه بسازید. تخیل خود را حفظ نکنید، در محافل، مش، ویسکوز یا آنچه که به ذهن شما می آید، قرعه کشی کنید. به محض این که لبه ها به حالت عادی برسند، پانکای سرازیر می شود. محصولات ساخته شده با استفاده از لوله ها و یا پاکت ها رول می شود، بنابراین زیباتر خواهد بود، و به روی میز می آید و با شکر پودری شسته می شود.
پنکیک مجلسی - دستور غذا با یک عکس
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 1 مورد؛
- آرد - 1 مورد؛
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- کره - برای سرخ کردن.
آمادگی
تخم مرغ، شیر، نمک، شکر و آرد را در مخلوط کن محل قرار دهید و آن را برای 2-3 دقیقه ضرب کنید. خمیر را به یک بطری پلاستیکی ریخته، درب را ببندید و سوراخ کوچکی در آن ایجاد کنید.
روغن را در یک مایکروویو ذوب کنید و بخار را روی اجاق گاز گرم کنید. نگاهی به یک دستمال سفره، آن را در روغن و روغن آن را با یک ظرف پلاستیکی بشویید.
خمیر را به یک بطری مخصوص با یک بینی تیز و سوراخ بریزید.
به طور مستقیم الگو را بر روی تابه قرار دهید. اول، یک شکل قلب اولیه را شکل دهید
سپس، به صورت اختیاری، فرم را با یک الگوی گلدار پر کنید.
لبه های بیرونی پانکک fishnet را با نقاط کوچک تزئین کنید.
در پایان ما چنین الگوهای زیبا را برای صبحانه دریافت می کنیم. انجام چنین پانکک حتی برای یک مرد بدون تماشای هنری خاص نیز دشوار نیست، مهمترین چیز این نیست که مجبور نباشید، در غیر این صورت ظرافت سوزانده خواهد شد.
شما می توانید این ظرف را با دکوراسیون با کارامل ، عسل یا دوئت با بستنی خانگی خدمت کنید .