یکی از نوشیدنی های سنتی از دوران کودکی - کاکائو است. عطر و بوی گرم، هنوز حتی بزرگسالان نیز مشتاق آن هستند. علاوه بر نوشیدنی شگفت انگیز، بر پایه لوبیای کاکائو خاکی، دسر خوشمزه به دست می آید، و همچنین اضافه شده به آنها، مانند لعاب شکلات مشابه است. و اگر قبل از آن شما خودتان را کاکائو نگذارید، در دستورالعمل ها به شما خواهیم گفت که چگونه این کار را انجام دهید.
چگونه کاکائو را با شیر بپزیم؟
با احترام، عنوان تغییرات خوشمزه کاکائو بر اساس شیر گرفته شد. برای طرفداران واقعی کاکائو، شما می توانید یک شکلات کوچک را به نوشیدنی اضافه کنید، اما ما اطمینان می دهیم که بدون افزودن خوشمزه خواهد بود.
به عنوان پایه، شما می توانید هر شیر استفاده کنید، آن را به عنوان کل شیر چربی مفید است، و همچنین به عنوان یک نسخه بدون چربی، که به ویژه برای کسانی که دنبال این رقم مرتبط است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 375 میلی لیتر؛
- شکلات سیاه و سفید - 90 گرم؛
- پودر کاکائو 30 گرم؛
- شیرین یا لیکور - به نفع شما.
آمادگی
شیر را به یک کاسه کوچک یا پودر بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که شیر گرم می شود، آن را به نوار شکلات شکسته (اگر آن را استفاده کنید) و اضافه کردن پودر کاکائو بعدی. مخلوط نوشیدنی با یک سوزن را به طوری که بدون توده تشکیل شود. هنگامی که تمام شکلات ذوب شده است، صبر کنید تا سطح نوشیدنی پوشیده شود و یک شیرین کننده یا لیکور انتخاب کنید. نوشیدنی را به یک لیوان بنوشید و با کرم خرد شده، خشن سیاه و سفید یا فقط آن را خرد کنید.
نحوه طبخ آب کاکائو؟
در صورتی که هیچ شیری در دست نباشد، شما همچنین می توانید آن را در آب بنوشید. این کرم و چرب نیست، اما عطر و طعم آن حفظ خواهد شد. همچنین در مواردی که شما اغلب کاکائو را طبخ می کنید، اما شیر همیشه در دست نیست، کاکائو را با پودر شیر (1 بخشی از کاکائو در 2 قسمت شیر) و مقدار کمی شکر پودری مخلوط کنید، یک مخلوط قهوه را که فقط با آب پر می شود بر روی آتش تا جوش.
یک قاشق چای خوری شکر و پودر کاکائو را در یک فنجان بخورید. به 200 میلی لیتر آب جوش داده و یک سوم را به یک فنجان بمالید. محتویات فنجان را مخلوط کنید تا اطمینان حاصل شود که یک قاشق یک پودر نمانده است. مخلوط حاصل با آب باقیمانده رقیق شده، دوباره به یک ظرف بخور داده و آتش را کم کنید. کاکائو را با هم بزنید، 3 دقیقه هم بزنید.
چگونه شکلات را از کاکائو بپزیم؟
با چگونگی درست کردن کاکائو، ما قبلا کشف کرده ایم، و در حال حاضر دستور غذا برای شکلات واقعی را می گیریم. فقط 3 ترکیبات و کاشی های خانگی آماده هستند .
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نارگیل - 125 میلی لیتر؛
- پودر کاکائو - 60 گرم؛
- عسل - 15 گرم.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده مورد استفاده قرار داده می شود در یک ظرف پز و با هم با حداقل حرارت تا یکنواخت. هنگامی که پایه شکلات آماده است، می توان آن را با وانیل یا طعم های دیگر اضافه کرد، یا می توان آن را به شکل خالص ریخت. در حالی که شکلات یخ زده نیست، می توان آن را کشمش، تراشه نارگیل یا آجیل قرار داد.
چگونه طبخ لاک کاکائو را بخوریم؟
پودر کاکائو را می توان به عنوان یک مکمل برای دسر استفاده کرد، نه تنها آن را در بالای آن پاشید. لعاب شکلات شیرین و براق علاوه بر اینکه یک کیک تعطیل، دونات خانگی یا کوکی ها را نیز اضافه خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 55 گرم؛
- پودر کاکائو 30 گرم؛
- شیر - 30 میلی لیتر؛
- شکر پودری - 60 گرم.
آمادگی
کره کره را روی حرارت کم، از گرما خارج کنید و با کاکائو، شکر پودری و شیر هم مخلوط کنید. به شدت ما جرم را با یک میکسر مخلوط می کنیم، و مطمئن شویم که هیچ لقایی از قند یا کاکائو در لعاب وجود ندارد. علاوه بر این، می توانید از ابتدا با ابتلا به مواد مخدر خشک خود را از این امر محافظت کنید. هنگامی که لعاب می شود صاف و یکنواخت - آماده است برای استفاده.