ژلاتین یک عنصر منحصر به فرد است که برای ساخت میان وعده و دسر استفاده می شود. علاوه بر این، یکی از محبوب ترین اجزای ماسک خانگی برای مو، ناخن و پوست است. اگر از آن استفاده می کنید اغلب، ارزش توجه به آنچه که ژلاتین می تواند به بدن شما سودمند و آسیب برساند.
ترکیب ژلاتین و خواص مفید
ژلاتین توسط هضم غضروف و تاندون های گاو به دست می آید. در ترکیب، این پروتئین هسته حیوانی است که بوی خاصی ندارد، طعم خاصی ندارد. ارزش انرژی محصول خشک 355 کیلوکالری در هر 100 گرم است، اما در فرایند آماده سازی آن کمی استفاده می شود، زیرا بیش از 6 برابر آن متورم می شود، چرا که ظروف با آن نور می شوند.
خواص مفید ژلاتین در حال حاضر از ترکیب غنی آن است که شامل کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم، ویتامین PP و سایر مواد مفید است. چنین خواص مثبت ژلاتین به طور جهانی شناخته شده است:
- استفاده منظم از ژلاتین رباط ها و مفاصل را تقویت می کند؛
- برای افراد مبتلا به شکستگی اندام، پزشکان اغلب غذا را با ژلاتین می خورند - اعتقاد بر این است که بافت استخوانی از آنها سریعتر رشد می کند؛
- ژلاتین منبع گلیسین است - یک اسید آمینه که برای زندگی سالم لازم است.
- ژلاتین همچنین برای تقویت بافت عضلانی به دلیل سطح بالای پروتئین در ترکیب استفاده می شود.
- افرادی که ژلاتین انعقاد پذیری ضعیف دارند توصیه می شود برای استفاده منظم؛
- اگر موهای آسیب دیده، با استفاده از ژلاتین، می توانید لمینیت خانه را انجام دهید، آنالوگ از روش سالن شناخته شده - از ماسک ژلاتین مو تبدیل به متراکم تر و سالم تر می شود؛
- استفاده منظم از ژلاتین سبب ایجاد کلاژن به صورت مستقل می شود، به همین دلیل پوست به طور قابل توجهی تنگ تر و تمیز می شود.
- اعتقاد بر این است که استفاده از ژلاتین وضعیت بیماران مبتلا به استئوچندروز را بهبود می بخشد؛
- استفاده منظم از ژلاتین داخل تظاهرات ستون های کوپروئید و عروق را کاهش می دهد؛
- ژلاتین یک منبع عالی از کلاژن است که ساختار سالم ناخن را بازیابی می کند.
- ورزشکاران که در رژیم غذایی خود غذاهای حاوی ژلاتین را شامل می شوند، کمتر احتمال دارد که صدمه به تاندون ها و رباط ها شوند.
اگر طعم این محصول را دوست دارید، از ژلاتین برای سلامت مفاصل، پوست و مو استفاده کنید. این می تواند نه تنها در داخل، استفاده می شود در هنگام تهیه ظروف، بلکه در خارج از - به عنوان ماسک و فشرده. برای حداکثر اثر، توصیه می شود از هر دو روش به طور موازی استفاده کنید.
و اگر از ژلاتین برای جوان سازی استفاده می کنید، ارزش آن را با پیلینگ، مصرف ویتامین ها و ماسک ها ترکیب می کند - پس از اولین هفته ها، تاثیر قابل توجهی خواهد داشت.
ضدعفونی ژلاتین
خواص مفید ژلاتین و منع مصرف
علاوه بر این، از ژلاتین در روده بزرگ و دیاتوز اگزالوریک استفاده نکنید. در صورتی که از این بیماری ها رنج نبرید، ژلاتین سبب آسیب رساندن به مواد غذایی نخواهد شد.
در مورد احساس اندازه گیری فراموش نکنید - به یاد داشته باشید که گفت: "در قاشق دارو، و در جام - سم". برای حفظ سلامتی، کافی است چند هفته از ظروف با ژلاتین در هفته مصرف کنید و علاوه بر ماسک ها و فشرده ها نیز استفاده کنید.