صحبت از چیزی است که غذاهای حاوی پروتئین و چربی کم دارد، ابتدا لازم است بدانیم پروتئینها مواد اصلی ساختمانی بدن ما هستند. برای به دست آوردن این عنصر مهم همراه با غذا، باید بدانید که کدام غذاها حاوی پروتئین زیادی هستند، زیرا از مواد غذایی است که بیشتر آن جذب می شود.
کدام غذاها پروتئین بالا هستند؟
اگر ما در مورد پروتئینهای بسیار غذایی صحبت کنیم، اول باید گوشت را ذکر کنیم. گوشت سفید در مقایسه با گوشت قرمز به دلیل پروتئین بیشتر مفید است. یکی از مواد مغذی ترین - گوشت مرغ، در هر 100 گرم محصول - 32 گرم پروتئین، با کلسترول و چربی بسیار کم است. در گوشت تیره هرچند پروتئین وجود دارد، اما همچنین دارای مقدار زیادی کلسترول و چربی مضر است. بهتر است خوردن ماهی و گوشت بدون چربی باشد. سعی کنید سوسیس، بیکن، گوشت سرخ شده را از رژیم غذایی حذف کنید. کبد و کلیه حاوی مقدار زیادی چربی و نمک است، بنابراین شما نباید آنها را سوء استفاده کنید.
صحبت کردن در مورد اینکه چه نوع غذاهای گیاهی دارای پروتئین زیادی است، توجه به لوبیا است. این یکی از بهترین محصولات است و برای گیاهخواران یکی از بهترین منابع این عنصر مفید است. پروتئین غنی از سویا، لوبیا، عدس، نخود است. لوبیا همچنین دارای مقدار زیادی فیبر و 8 اسید آمینه ضروری است .
چه غذاهایی حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند؟
البته، ما نمیتوانیم از آجیل (بادام زمینی، بادام، بادام زمینی)، که پروتئین بسیار غنی است، صحبت کنیم. بیشتر پروتئین در مهره برزیل است، فقط 30 گرم محصول حاوی یک نرخ روزانه برای یک فرد است. علاوه بر این، آنها دارای تعداد زیادی اسیدهای چرب امگا 3 و اسیدهای آمینه هستند.
یک چهارم لیوان بادام تا 8 گرم پروتئین است. در این بادام بسیار چرب است. بادام زمینی نیز یک منبع عالی از پروتئین مانند کره بادام زمینی (در 30 گرم از محصول 8 گرم پروتئین) محسوب می شود. تنها نیمی از بادام زمینی این است که حاوی مقدار زیادی چربی است، بنابراین باید آن را در حالت آرام بخورید.
مقدار زیادی پروتئین در محصولات لبنی مختلف است، بیشتر آن در پنیر، کرم، ماست و شیر. آنها همچنین قادر به تامین ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان هستند. وجود شیر در مقدار زیادی کلسیم به شما اجازه می دهد که استخوان ها و دندان های سالم را حفظ کنید و به جلوگیری از پیشرفت بیماری مانند آرتریت و پوکی استخوان کمک کنید. کسانی که می خواهند وزن اضافی خود را از بین ببرند، به ویژه محصولاتی که دارای کم چرب هستند لبنیات خوبی است. به طور متوسط 100 گرم پنیر حاوی 9 گرم پروتئین است.
غنی از پروتئین غذاهای دریایی است. آنها بسیار خوب هستند و در عین حال یک منبع چربی نیستند. بنابراین، در 90 گرم ماهی آزاد 5 گرم چربی و 20 گرم پروتئین است. 100 گرم تون حاوی 24 گرم پروتئین و 100 گرم از کدو حاوی 20 گرم پروتئین است.
مقدار قابل توجهی از پروتئین در مارچوبه یافت می شود. می توان آن را پخته شده، کباب شده، سرخ شده و آب پز. این سبزی بسیار مغذی است. نیم شیشه ای از مارچوبه آماده شامل 2 گرم پروتئین است.
بسیاری از این مواد مفید در سفید پوستان تخم مرغ، علاوه بر این، آنها دارای کلسترول کم، اما در همان زمان مقدار زیادی از پروتئین. همچنین حاوی چربی نیست، اما دارای اسید آمینه ضروری است. در یک لیوان پروتئین تخم مرغ 26 گرم پروتئین است. اما در یک قسمت از گل کلم 3 گرم پروتئین است. همچنین گل کلم حاوی مقدار زیادی ویتامین K است و با وجود خواص ضد التهابی مشخص شده است. این شامل بسیاری از فیبر است .
علاوه بر این، انتخاب مواد غذایی حاوی مقادیر زیادی پروتئین، باید به آوکادو، گواوا، خرما، اسفناج، کلم بروکلی، ذرت شیرین، کاج بروکسل، نارنگی، زردآلو، موز، نارگیل، سیب، انجیر، شیر سویا و توفو توجه کنید.