گوشت خوک با سبزیجات یک ظرف ساده، رضایت بخش و در عین حال کالری بسیار کالری نیست.
سبزیجات ترشیده با گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری در رنگ های مختلف - 2 عدد.
- کدو سبز - 1 عدد.
- سیر - 1 سر؛
- هویج - 3 قطعه؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز، زمین فلفل، نمک، برگ خرد شده - به مزه؛
- ماکارونی - 0،5 قاشق چایخوری.
- زردچوبه - 0،5 قاشق چایخوری.
- ریحان - 0.5 قاشق چایخوری.
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما گوشت را بریزیم، آن را در یک ظرف عمیق قرار دهیم و با ادویه ها بپاشیم، بگذارید مدتی بمانیم. پیاز و فلفل بلغاری diced، کدو سبز - brusochkami، نزدیک به اندازه گوشت. سیر پاک شده و دندان ها را به نصف کاهش می دهد. هویج با سطح 0.5 میلی متر ضخامت بریده شده است.
ما گوشت را در یک ظرف پخت گرم قرار داده و آن را به مدت 5 دقیقه با حرارت بالا سرخ کرده و دائما در حال چرخش است. گوشت، از همه طرف سرخ شده، در یک کاسه قرار داده، خردل اضافه کنید، مخلوط کنید، پوشش داده شده و برای مدتی ترک کنید. در یک کاسه ی یخ، پیاز را به رنگ طلایی ببرید. سپس سیر را اضافه کنید، چند دقیقه مخلوط کنید و سرخ کنید.
در تابه که گوشت برشته شده است، فلفل و کدو سبز را بپزید و در سس سویا ریخته شود. مخلوط سبزیجات را برای 3 دقیقه سرخ کرده روی گرمای زیاد. برای پیاز و سیر، هویج را اضافه کنید و برای 3 دقیقه سرخ کنید. سپس سبزیجات را از دو قوطی مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر بشویید و به طور دائم تکان دهید.
در یک کاسه ی قاشق یا ماهی مرکب، ما سبزیجات و گوشت را گسترش می دهیم، آب را مخلوط و ریخته، به طوری که آن را 1 سانتی متر محتویات را پوشش می دهد، آن را به آتش متوسط. سلیم، فلفل، laurushka را قرار داده و به جوش می آورید، بعد از جوشاندن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، مخلوط کنید، نزدیک بگذارید و روی گرمای کم 40 دقیقه بگذارید. سپس گوشت را بچشید، اگر آماده است، سپس آن را از آتش بردارید، ظرف را در یک پتو قرار دهید و آنرا 15-20 دقیقه بگذارید. شما می توانید با سیب زمینی پودر و به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کنید.
گوشت برهنه شده با سبزیجات چند متغیره
این دستورالعمل برای گوشت خوک با سبزیجات با استفاده از یک مخلوط یخ زده، که شامل فلفل بلغاری، گل کلم، هویج و لوبیا سبز است، اگر این مجموعه برای شما مناسب نیست، شما می توانید از سبزیجات دیگر استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 600-700 گرم؛
- سبزیجات تازه منجمد - 1 بسته.
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گوشت من، به قطعات کوچک بریده شده. ما چندبار مصرف را در حالت "پخت" قرار داده و حدود 30 دقیقه آنرا سرخ کرده تا زمانی که یک پوسته طلایی ظاهر شود. سپس ما سبزیجات را می سوزانیم و مخلوط می کنیم، ما 20 دقیقه دیگر می خوریم. بعد از آن خامه ترش را به گوشت و 1 فنجان آب جوش، نمک، فلفل اضافه کنید. ما در حالت "خنک کردن" ما 1 ساعت میشویم. پس از این زمان، ما سعی می کنیم، اگر گوشت سخت است، آن را برای مدتی به رژیم یکسان بگذارید.
گوشت خوک با سبزیجات و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی تمیز، شسته و به مکعب های بزرگ بریده می شود. ما سیب زمینی را به یک ظرف پز می پزیم و روی گرمای متوسط طبخ می کنیم. گوشت من است، به قطعات بزرگ بریزید، نمک، ادویه جات اضافه کنید. پیاز و هویج ریزه می شود. در یک تابه سرخ شده گرم کردن گوشت خوک را در آتش بالا برای حدود 5 دقیقه، به طور مداوم تکان داد. سپس هویج را می خوابانیم و برای 2 دقیقه دیگر سرخ میکنیم، پیاز را اضافه میکنیم، آن را کمی کمی سرخ کنید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. به طور کامل همه چیز را مخلوط و خورش را برای 4 دقیقه مخلوط کنید. در سیب زمینی که به نیمه پخته شده جوش داده شده، گوشت را با سبزیجات بشویید (مهمترین مسئله این نیست که سیب زمینی به شدت جوشانده شود). ما تمام 10 دقیقه با هم خنثی می کنیم، آن را در انتهای نمک خرد کن.