اگر شما خلاقانه به استفاده از محصولات رایج ترین مواد غذایی دست پیدا کنید، می توانید غذاهای بسیار غیر معمول و جالب، مانند کمپوت ها را از کابینت ها تهیه کنید. شما باید به نوعی شگفت زده شوید، آیا شما نیستید؟
کدو سبز - یک میوه بسیار مفید است، آن را به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود. شمول منظم کدو سبز در مواد غذایی دارای تاثیر بسیار مثبتی بر سیستم گوارش و سیستم ایمنی بدن، و همچنین بر روی وضعیت پوست و مفاصل است. ترکیب کوسه ها شامل کاروتن، ویتامین B، پکتین، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و ترکیبات آهن، فیبر گیاهی است.
به شما چگونگی پخته کردن کمپوت های قهوه را بگویید. ایده کلی و اصل تهیه هر کمپوت روشن است: لازم است جوش (یا به جای آن - خیساندن) مواد اولیه موجود در مقدار مناسب آب یا شربت شکر کمی متمرکز شده. از آنجا که کدو سبز ویژگی های عطر و طعم ندارد، بهتر است آنها را در ترکیبات با میوه های شیرین و ترش ترکیب کنید. این ترکیب یک هماهنگی طعم خاص ایجاد می کند. Compotes from courgettes می تواند برای زمستان حفظ شود یا برای مصرف مستقیم آماده شود.
کمپوت کدو و نارنجی با لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- نارگیل نابالغ؛
- پرتقال؛
- لیمو؛
- شکر تولید داخلی؛
- آب
آمادگی
زغال اخته کاملا در آب سرد شسته شده است. لیمو و پرتقال قبل از شستن در آب سرد باید با آب جوش داده شود. ما تمام راهنمایی های هر دو طرف را در هر دو طرف قطع کردیم. کدو سبز به نصف کاهش می دهد و بیشتر - برش نازک، و یا cubes-brusochkami (کوتیکول قطع نشده است، آن است که بسیاری از مواد مفید است). همچنین برش های نارنجی و لیمویی را برش داده و مطمئن شوید که چاله ها را برداشته و سپس کمپوت ناخوشایند تلخ خواهید شد. ما یک قاشق چایخوری مخلوط شده و مرکبات را در کوزه های شیشه ای استریل خالص قرار می دهیم (توصیه می شود از یک لیوان حداکثر 2 لیتر استفاده کنید).
از آب و شکر، شربت غلیظ مورد نظر را بخورید (به عنوان مثال، 3 لیتر آب - 2-3 قاشق غذاخوری شکر).
کدو سبز و مرکبات را در کوزه ها با شربت جوش پر کنید، بطری ها را ببندید و برای 15-20 دقیقه ترک کنید، سپس شربت را به یک ظرف بخورید. ما مایع را دوباره به جوش می آوریم، دقیقه ها 3 را جوش می دهیم، دوباره به قوطی ها ریختیم. روکش شده در آب جوش استریلیزه، روی آن را خنک نگه دارید و آن را بپوشانید تا کاملا خنک شود.
اگر شما نمی خواهید رول کمپوت، سپس آن را آماده خواهد شد برای استفاده پس از قطعه کدو سبز و مرکبات در یک کاسه آب ریخته شده تا خنک شدن طبیعی (حداقل برای 40 دقیقه اجازه دهید آن را تغذیه). کمپوت بروی با میوه های مرکبات ضروری نیست، کل ویتامین C تخریب می شود. به طور کلی، یک بخش از کمپوت از کدو سبز برای استفاده یکبار (به عنوان مثال، یک خانواده) بهتر است در ترموس بزرگ آماده شود - حداکثر ویتامین ها باقی خواهند ماند.
به همین ترتیب، تقریبا زیر دستور غذا (به بالا نگاه کنید)، ممکن است کمپوت آناسه از کدو سبز تهیه کنید، زیرا می توانید از بقایای آنابول تازه باقی مانده پس از پانسمان استفاده کنید. این روش به شما امکان می دهد تا از لحاظ اقتصادی از میوه های عجیب غریب غیر گران استفاده کنید.
البته، ما می توانیم کمپوت ها را جوشانیم، ترکیب نه تنها با عجیب و غریب سبوس دار، بلکه همچنین با میوه های آشنا که در عرض های ما رشد می کنند. به عنوان مثال، کمپوت از کدو سبز با سیب و / یا آلو. سیب بهتر است انتخاب ترش، شیرین و ترش باشد. اگر اسید طبیعی در میوه کافی نیست، شما می توانید اسید سیتریک را در مقدار 1-1.5 گرم در هر لیتر آب اضافه کنید تا کمپوت محافظت شده. بهتر است از میوه های طبیعی ترش استفاده کنید؛ به هر حال، شکر در کمپوت برای زمستان نیز ضروری نیست. فقط تمام میوه برای کمپوت باید به خوبی شسته شود، سیب ها را از سیب، بذر، جعبه بذر بریده و برش داده شود. آب جوش را دو بار لکه دار کنید. چنین کامپوت سالمی بدون شکر با شیرینی طبیعی می تواند به آسانی مصرف شود حتی کسانی که قند مخالف دارند.