مزایای دانه های آفتابگردان سرخ شده محدود به این واقعیت نیست که دانه ها به صرف وقت در مجاورت تلویزیون یا پیاده روی در خیابان می پردازند. دانه های سرخ شده علاوه بر مزایای آشپزی نیز تاثیر مثبتی بر سلامتی ما دارند.
مزایای دانه های آفتابگردان سرخ شده
تلاش برای درک آنچه که دانه آفتابگردان سرخ شده مفید است، باید بلافاصله به ترکیب آنها توجه کنید.
دانه های آفتابگردان دارای مقدار زیادی مواد مفید هستند:
- ویتامین ها : A، گروه B، C، D و E. به لطف چنین پیچیده ای می توان بهبود چشم، ترکیب خون، وضعیت پوست، افزایش فعالیت و دفاع بدن، طولانی شدن جوانان. ویتامین E آنتی اکسیدان قوی است که سلول ها را از اثرات رادیکال های آزاد محافظت می کند. 25 گرم هسته دانه های خالص دوز روزانه ویتامین E را حمل می کنند.
- مواد معدنی : سدیم، ید، آهن، سیلیکون، کلسیم، منیزیم، سلنیوم، فسفر، روی. محصولات بسیار زیادی وجود دارد که چنین پیچیده ای از مواد معدنی دارند. این ترکیب معدنی تاثیر مثبتی بر تمام اندام ها و سیستم های اندام، فعال شدن کار کبد، پلاک های کلسترول را مختل می کند، فعالیت های اندام های گوارشی را بهبود می بخشد، کار سیستم های عصبی و قلبی عروقی را نرمال می کند.
- ترکیبات پروتئین بیش از 20 درصد از دانه ها پروتئین و اسید آمینه ضروری هستند، مسئول متابولیسم چربی و تعادل اساسی پایه طبیعی. ترکیبی از منیزیم و پروتئین در دانه ها می تواند کمک به ساخت کرست عضله شود.
- اسیدهای چرب با استفاده از دانه ها، فرد برای دریافت اسید چرب غیر اشباع بدن، کاهش کلسترول و شرکت در کار سلول ها را دریافت می کند.
خواص مفید دانه آفتابگردان سرخ شده
علاوه بر خواص توصیف شده، دانه ها خوب هستند
افراد سیگاری می توانند از دانه های آفتابگردان برای مبارزه با عادت بد خود استفاده کنند.
دانه های آفتابگردان سرخ شده برای زنان در دوره یائسگی مفید هستند، زیرا آنها توانایی کاهش نیروی جزر و مدی را دارند. شاخص گلیسمی پایین دانه های سرخ شده (25 واحد) به آنها اجازه می دهد تا از بیماران مبتلا به دیابت استفاده کنند. این شاخص نشان می دهد که دانه ها به آرامی هضم می شوند، باعث ایجاد جهش های گلوکز خون نمی شوند و مقدار زیادی از انسولین را نیاز ندارند.
دانه ها احساس سوزش طولانی دارند، بنابراین برخی از متخصصان تغذیه توصیه می شود روز را با یک انگشت شماری از دانه ها و آجیل شروع کنند.