گل کلم یک ملکه در میان سبزیجات است. از لحاظ ترکیب ویتامین و خواص مفید، جایگاه اصلی را اشغال می کند. این زیبایی مدیترانه توسط کاترین دوم به روسیه آورده شده است. امروزه این سبزی ارزشمند را خریداری نکنید، همانطور که تقریبا در هر فروشگاه است. با این حال، بهتر است که کلم کلم را در فصل، یعنی از اوت تا اکتبر، خریداری کنید، زیرا رشد کرده در زمین باز، حتی برای انسانها مفیدتر است.
ترکیب
تقریبا هیچ کلم نمی تواند با این زیبایی مجلل مقایسه کند، زیرا مقدار ویتامین های موجود در گل کلم فقط در مقیاس نیست. با استفاده از این سبزی، فرد ویتامین A ، E، K، PP، D، تقریبا تمام ویتامین های گروه B و ویتامین H را در گل کلم بیشتر دریافت می کند. به هر حال، خوردن تنها 50 گرم از این سبزیجات، شما بدن خود را با مصرف روزانه ویتامین C
علاوه بر این، در گل کلم، چربی ها، کربوهیدرات ها، اسیدهای غیر اشباع و ارگانیک، قند، نشاسته وجود دارد. تعداد زیادی از میکرو ارگانیسم ها مانند پتاسیم، کلسیم، منگنز، فسفر، روی، کبالت و غیره وجود دارد. در مورد محتوای آهن، این کلم، بدون شک، رهبر در میان بستگان خود است.
مزایای گل کلم
استفاده از گل کلم برای بدن ارزشمند و بسیار عالی است، نه فقط سبزی، بلکه یک درمان طبیعی برای بسیاری از بیماری ها است. به طور مرتب خوردن این کلم برای بیماری توصیه می شود:
- معده؛
- سیستم غدد درون ریز؛
- دستگاه ادراری؛
- کبد؛
- کیسه صفرا
زیبایی درخشان می تواند رشد سرطان را کند کند، و آنزیم هایی که این سبزی را غنی سازی می کنند، به حذف سموم از بدن و سموم کمک می کند.
گل کلم نیز متابولیسم را بهبود می بخشد، رگ های خونی و استخوان را تقویت می کند و ایمنی را افزایش می دهد.
در مورد چگونگی مفید گل کلم صحبت کنید، درباره خواص آب دارویی خود فراموش نکنید که:
- بهبود زخم بر روی غشای مخاطی تمام اعضای بدن؛
- شرایط هموروئید را تسهیل می کند؛
- از گاستریت و زخم معده بهبود می یابد؛
- کمک به دیابت؛
- وضعیت کلیه ها و کبد را بهبود می بخشد.
آسیب گل کلم
علیرغم مزایای زیاد، گل کلم دارای منع انها است.
استفاده از آن برای افرادی که اسیدیته معده و انتروکولیت حاد دارند، نامطلوب است، شما می توانید درد شدید را تحریک کنید.
پزشکان می گویند که گل کلم برای بیماران مبتلا به نقرس خطرناک است. پورین های موجود در ترکیب این سبزی می توانند غلظت اسید اوریک را افزایش دهند که می تواند موجب عود بیماری شود. در این مورد، بهتر است از استفاده از گل کلم استفاده نکنید.