برنج محبوب ترین و غلات غاز در جهان است. به دلیل ترکیبی غنی از آن، در تقاضا است که منافع زیادی برای بدن انسان، طعم شگفت انگیز و ارزش غذایی عالی دارد. برنج کاملا با سایر محصولات ترکیب شده است، بنابراین می توان آن را به عنوان یک ماده در ظروف مختلف استفاده کرد.
ارزش غذایی برنج
نوع گسترده تر برنج در سراسر جهان برنج سفید است که می تواند دانه بلند، دانه گرد و متوسط دانه باشد.
ارزش تغذیه ای برنج سفید:
- پروتئین ها - 6.7 گرم؛
- چربی ها - 0.7 گرم؛
- کربوهیدرات - 78،9 گرم؛
- ارزش کالری - 344 کیلوکالری در 100 گرم.
غلات شامل مقدار بسیار زیادی از ویتامین B است که هدف آن تقویت سیستم عصبی، ویتامین E، بهبود وضعیت مو و پوست است، اسیدهای آمینه ای هستند که در تشکیل بافت ها، ماهیچه ها و حفظ حالت سالم ریه ها، مغز، قلب، چشم و عروق وجود دارند. در این غلات، مواد معدنی بسیاری نیز وجود دارد: پتاسیم، منیزیم، فسفر، سیلیکون، ید، سلنیوم، آهن، روی، منگنز و غیره. این مواد فرایندهای مهم در بدن و کار اندام های داخلی را کنترل می کنند.
محبوب ترین انواع برنج پخته برنج پخته شده است. با داشتن ارزش تغذیه ای عالی، منافع قابل توجهی را برای انسان به ارمغان می آورد:
- حفظ تعادل اسید و پایه در بدن؛
- هضم را بهبود می بخشد
- مایع مایع، نمک، سموم و سرباره را حذف می کند.
- کار مغز را فعال می کند؛
- فشار را عادی می کند
- کمک در درمان گاستریت و زخم معده.
- بهبود متابولیسم؛
- با بیماری کلیوی؛
- خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد؛
- به اسهال کمک می کند.
ارزش تغذیه برنج پخته شده:
- پروتئین ها - 7.5 گرم؛
- چربی ها - 2،6 گرم؛
- کربوهیدرات - 56.2 گرم؛
- مقدار کالری در هر 100 گرم 278 کیلوکالری است.