بهز - این کلمه می خواهد بر روی زبان رول بگذارد، سعی می کند آن را به طعم و مزه، لذت بردن از شیرینی و حساسیت آن است. هیچ چیز شگفت انگیز در چنین انجمن هایی که باعث می شود این کلمه، هیچ. بهز، کلمه فرانسوی، و در ترجمه به معنی یک بوسه است. و چه چیزی می تواند نرمتر و شیرین تر از این لمس باشد؟
نه، نه، ما درباره بوسه صحبت خواهیم کرد، اما درباره ناله ها. این یک راز برای کسی نیست که تهیه یک نعلبکی یک فرآیند طولانی است، اما اگر شما می دانید که چگونه در یک اجاق مایکروویو ناپدید می شوید، این روند بسیار شتاب یافته است. اما این کافی نیست که بدانیم چگونه در یک اجاق مایکروویو بخوریم، خوب است تصور کنیم که چگونه این کار را انجام می دهیم. برای مثال، آیا می دانستید که شلاق زدن پروتئین ها باید از این پروسه نظارت دقیق داشته باشد، خطر سوء استفاده از آن وجود دارد، و سپس به جای یک فوم قوی، یک کیسل دریافت خواهید کرد. همچنین، ظروف که در آن شما برنامه ریزی برای شلاق زدن پروتئین باید خشک و تمیز، کمی آب و یا چربی و فوم دوباره از شمارنده نیست. برای به دست آوردن فوم قوام مورد نظر، پروتئین ها باید تازه و سرد باشند. آشپز ها توصیه می شود که یک نتیجه کامل را به خرج کردن سنجاب ها، نگه داشتن فنجان با آنها در سطح سرد و یا دوره ای سرد کردن آن. اکنون که اسرار کوچکی از ناهنجاری های پخت و پز شناخته شده است، می توانید در مورد دستور العمل خود صحبت کنید، برای مایکروویو سازگار است.
دستور غذای ناهنجار Meringue
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- قند پودر - 150 گرم؛
- شربت یا شکلات برای دکوراسیون.
آمادگی
ما سنجاب ها را تا زمانی که حباب ظاهر می شود ضرب و شتم می کنیم، قند پودر را به تدریج اضافه می کنیم و تا زمانی که فوم قوی ضخیم ظاهر می شود، ضربات بیشتری ادامه می دهد. توپهای کوچک را از این جرم رول میکنیم، در مورد با گردو و آنها را در قالب کاغذ یا بر روی ورق کاغذی روغن قرار میدهیم - در این صورت توپها را در فاصله 2 تا 3 سانتیمتر از یکدیگر قرار میدهیم. اگر شما با فوم شلاق زدن بیش از حد، درست است، فقط به شکل آن سخت تر خواهد بود. بنابراین، توپ ها در فاصله ای بزرگتر از لبه ها و از یکدیگر قرار می گیرند و پس از آن می توانید به جای کیک کوچک، یک ورق جامد نابود کنید. برای خم شدن شکسته نیست، شما فقط می توانید هر توپ را با چاقو یا چنگال برش دهید. در حال حاضر Meringue را در مایکروویو قرار دهید و برای حداکثر قدرت 1-2 دقیقه نگه دارید. به خاطر اینکه مایکروویو متوقف خواهد شد، یک بار کیک نزنید. شما باید درون اجاق گاز را خنک کنید، در غیر اینصورت کیک ها می توانند به آرامی بنشینند. Meringue نهایی با شکلات یا آب شیرین با شربت آشنا می شود. دسر خوشمزه و سریع آماده است.
کیک از غار "Grafski ruins"
بسیاری از کیک های آماده شده برای چسباندن دو قطعه با استفاده از شیر تغلیظ شده آب پز شده و از قبل در چنین نوعی استفاده می شود. و شما نمی توانید دو مرتبه متوقف کنید و یک کیک کامل از آنها را «خرابه های Grafskie» بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- meringues آماده؛
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- کره - 200 گرم؛
- گردو - 1 لیوان؛
- شکلات (می توانید با آجیل، اما بدون کشمش و کفپوش) - 1 کاشی.
آمادگی
ما کره نرم را ضربدار کردیم، به تدریج شیر تغلیظ شده اضافه کردیم. اگر مورد نظر، شما می توانید وانیلین را اضافه کنید. گردو گردو (به پودر). بعد، یک کیک کوچک را بردارید، آن را در یک کرم بگذارید و بر روی یک بشقاب بگذارید. هنگامی که این صفحه یک لایه نعناع را در یک کرم تبدیل می کند، آن را با آجیل بپوشانید و با شکلات رنده شده (در یک حصیر کوچک یا بزرگتر مهم نیست). بنابراین، لایه ها را تنظیم کنید، تا زمانی که پایان ناپذیری نباشد. شما می توانید آنها را با اسلاید گسترش دهید، و شما می توانید کیک تخت را ترک کنید - همانطور که دوست دارید. کیک آماده با شکلات های شکلاتی، آجیل، شربت - همه چیز، که برای تخیل کافی است تزئین شده است.
به طور سنتی طول کشیده برای تهیه چنین کیک طول می کشد - طولانی است که برای خوابیدن در اجاق وجود داشته باشد. اما اگر شما در یک اجاق مایکروویو را بیرون بیاورید، می توانید این جالب را در عرض چند دقیقه طبخ کنید.