حلوا را می توان به راحتی به شیرینی های سنتی آسیای مرکزی نسبت داد. در شرق، هلو یک محصول خوشمزه و بسیار مفید محسوب می شود. پایه حلوای یک رب از دانه های محصولات روغن زیتون یا آجیل، و همچنین شربت شکر یا عسل است.
امروز ما درباره هلو کنجد صحبت خواهیم کرد. مزایای هلو کنجد در ترکیب ویتامین مواد معدنی محصول است که حاوی ویتامین های گروه E و F می باشد و با ارزش غذایی آن مشخص می شود و حاوی روی، کلسیم و منیزیم است. می توان گفت که مزایای حلوای کنجد به دلیل ترکیب منحصر به فرد طبیعی دانه های کنجد است. با این حال، لازم نیست که از این خوشمزه و مفید مفید استفاده کنید.
دستور العمل برای حلوا کنجد
مواد تشکیل دهنده:
- کنجد - 1 لیوان؛
- آرد گندم - 1 فنجان؛
- قند -150 گرم؛
- شیر - 75 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین - 1 گرم
آمادگی
در یک ماهی تابه خشک کردن دانه کنجد، سپس آنها را از طریق چرخ گوشت 5-6 بار. آرد نیز باید تا زمانی که قهوه ای (بر روی یک ظرف پز خشک) تبدیل شود، بپزید. مواد مخدر را کاملا مخلوط کنید، یک روغن آفتابگردان کمی اضافه کنید. به دلیل اینکه کنجد یک محصول چرب است، جرم ما چسبناک و همگن است.
در یک ظرف جداگانه، شیر را با وانیلین و شکر مخلوط کنید، آن را به جوش بیاورید و تا زمانی که فوم زیاد شود، جوش می شود. شیر داغ به وزن کنجد ریخته می شود و بلافاصله مخلوط می شود. "خمیر" شیرین آماده شده بر روی هیئت مدیره آب خیس شده، یک لایه حدود یک سانتی متر قرار گرفته و مقیاس داده شده است. بعد از 40 دقیقه، حوا به طور کامل خنک شود، آن را به مربع بریزید و آن را به میز ببرید.
حلوای کنجد با پسته
مواد تشکیل دهنده:
- کنجد - 160 گرم؛
- آرد - 120 گرم؛
- قند - 120 گرم؛
- شیر - 75 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر وانیل؛
- پسته
آمادگی
کنجد و آرد به طور جداگانه در یک تابه سرخ کرده. دانه کنجد سرخ شده با مخلوط کن. دانه های کنجد میل شده و آرد ترکیب شده و مخلوط شده، در حالی که اضافه کردن روغن های گیاهی. در یک کاسه ای جداگانه ترکیب شیر، شکر و وانیل. بگذارید مخلوط جوش بخورد شربت را به مخلوط کنجد بریزید و به سرعت مخلوط کنید. پایین فرم با پسته ها پوشیده شده است، ما جرم خود را در آن قرار داده ایم، به آرامی ریموند و ریزه می شود. اجازه دهید که حوا کاملا خنک شود و سپس آن را به قطعات کوچک بریزید.
حلوا کنجد در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- کنجد 350 گرم؛
- قند - 1.5 فنجان؛
- آب لیمو - 0.5 لیمو؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین
آمادگی
کنجد قبل از آرد به قهوه ساز تبدیل می شود. بیایید آشپزی کنیم
در این زمان، آرد را به کنجد اضافه کنید و کمی در ظرف (حدود 5 دقیقه) کمی سرخ کنید. هنگامی که کنجد با آرد به آمادگی ریختن شربت شکر برسد، در صورت تمایل می توانید شکلات ذوب شده را اضافه کنید. مخلوط خیلی خوب به هم متصل است. و حلوا ما را در قالب ها قرار دهید، که ابتدا باید با کره روغن زد، سپس آن را آسان کشید.