براساس دستور العمل برای پخت و پز، Brownie می تواند یک کوکی، کیک یا کیک هماهنگ داشته باشد. علاوه بر شکلات، کشمش، آجیل، آلو، انواع توت ها و پنیر خامه ای می تواند به آزمایش اضافه شود.
شما می توانید شکلات های شکلاتی را در کوره یا چند منظوره بخورید. نکته اصلی این است که نباید فراموش شود. این ایده آل است که یک پوسته خشک خشک شده در خارج از دسر و یک مرطوب، کمی درخشان، که در حالت گرم، به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود.
در زیر، ما به چگونگی تهیه شکلات شکلات در خانه نگاه خواهیم کرد.
کیک شکلاتی با پنیر و گیلاس در چند منظوره - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سیاه و سفید - 100 گرم؛
- کره - 120 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- قند - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- انواع توت ها بدون گیلاس - 300 گرم؛
- وانیلی - به مزه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
برای ذوب در یک حمام آب یا در اجاق مایکروویو و شکلات سرد مخلوط با کره ذوب شده (شما می توانید در یک کاسه ذوب)، اضافه کردن دو تخم مرغ، ضرب و شتم با وانیل و نیمی از قند، و با دقت مخلوط whisk. سپس، به تدریج مخلوطی از آرد غرق شده، پودر پودر و نمک پودر اضافه کنید و یک خمیر همگن را بشویید. نصف را به یک کاسه چند فنجانی روغن اضافه کنید، ما توده پنیر را از بالا توزیع می کنیم، با مخلوط کردن دو تخم مرغ باقی مانده، شکر و پنیر با مخلوط آماده می شود. حالا توت های گیلاس را بگذارید، خمیر شکلات باقیمانده را خالی کنید و ظرف هشتاد دقیقه را در حالت «پخت» بخورید. در پایان زمان، کیک را در ظرف کاسه برای سی دقیقه دیگر قرار دهید. سپس با استفاده از یک بخار و بادی آن، شکلات را با پنیرهای گیلاس و پنیر از مولتی وار تهیه می کنیم.
شکلات با موز
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سیاه و سفید - 100 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- موز بزرگ - 1 عدد.
آمادگی
در شکلات ذوب شده با کره، ما تخم مرغ را با قند ضرب و شتم اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم، و به تدریج اضافه کردن آرد با یک پودر پخت، خمیر را با قوام به عنوان یک پنکیک بشویید. سپس آن را به داخل کاسه خالی چند منظوره ریخته می کنیم، از بالا ما پخته شده و به قطعات موز تقسیم می شود، به آرامی آن را سیر می کنیم و 60 دقیقه در حالت «پخت» آماده می کنیم. ما میوه را کاملا خنک می کنیم و فقط بعد آن را بیرون می کنیم و برش می دهیم.