آنچه که خانوار نمی خواهد با تعجب مهمانان خود را با ظرافت ترکیبی از محصولات و انواع منوها. خوب، به عنوان مثال، به شما در مورد دستور العمل جالب برای فلفل ترشی با عسل بگویید. آیا هنوز شنیده اید؟
فلفل ترشی با عسل
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل بلغاری ؛
- فلفل قرمز معطر - به مزه.
برای ماریناد:
- سرکه جدول 6٪ - 1 لیتر؛
- روغن نباتی - 2 مورد؛
- گل عسل - 1 مورد؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- میخک - 10 گرم؛
- دارچین زمین - 10 گرم؛
- فلفل تلخ - 10 عدد.
- برگ لورل - 10 عدد.
آمادگی
اول، ما را با ماریناد آماده کنید: سرکه سرکه را با عسل مخلوط کنید، در روغن گیاهی روغن بگذارید، مخلوط کنید و مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید. سپس تمام مواد دیگر را اضافه کنید، به جز فلفل، سیر و دوباره جوش را برای 5 دقیقه اضافه کنید. فلفل بلغاری را بریده بریده و بریزید و سپس به مدت چند دقیقه بشویید و با هم زدن مخلوط کنید. سپس به آرامی سبزیجات را با یک سر و صدا بردارید و آنها را روی یک ورق پخت نگه دارید. در انتهای یک شیشه ی خالی، چند لیوان سیر خرد شده، فلفل، پوره ی قرمز را بپاشید و شیشه ی پر شده را با روکش بپوشانید. در حال حاضر آنها را به دقت در یک حمام با آب غوطه ور کنید، با دمای حدود 60 درجه سانتیگراد، در دمای 100 درجه سانتیگراد استریلیزه و غرق شوید. ما حفاظت را با یک پتو گرم گرم می کنیم و آن را در این فرم تا زمانی که سرد می شود قرار دهید.
فلفل بلغاری با عسل مرغوب شده است
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز و زرد بلغاری - 3 کیلوگرم.
برای ماریناد:
- آب جوش - 700 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 1 مورد؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه قرمز 9٪ - 150 میلی لیتر؛
- گل عسل - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 1 مورد؛
- برگ لورل - 3 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، برای تهیه فلفل شیرین ترشی شده با عسل اولین چیزی که برای تهیه فلفل. سبزیجات به درستی شستشو داده شده، با حوله خشك كنید، به 2 قسمت بریزید، هسته را بردارید و دوباره از دانه ها شستشو دهید. حالا اجازه دهید ماکارونی را طبخ کنید: در یک کاسه بزرگ، آب را ریخته، آن را روی آتش بگذارید و آن را به جوش تبدیل کنید. سپس ما نمک، شکر و مخلوط می کنیم تا تمام دانه ها را حل کنیم. علاوه بر این، عسل را در روغن آفتابگردان، سرکه، فلفل شیرین و برگ خرد شده اضافه می کنیم. ماریناد را به یک جوش آورید و تمام فلفل بلغاری آماده کنید. در حال حاضر آن را برای 5 تا 10 دقیقه در زیر ظرف بسته، تکان دهید. حالا با یک چاقو آن را با دقت انجام دهید - باید انعطاف پذیر باشد. بانک ها آماده، استریل شده و گرم می شوند. در مرحله نهایی، فلفل را داخل یخچال قرار داده ایم، کمی آن را با یک چنگال بچرخانیم، تا ماریناد را به بالا بریزیم. بالا بردن غلافها را بالا می دهیم و به سرعت به پایین می رویم. نگهداری گرم را در یک پتو گرم گرم کنید و آن را تا زمان خنک سازی کامل ترک کنید.
فلفل داغ با عسل
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز - 2 کیلوگرم.
برای ماریناد:
- آب جوش - 500 میلی لیتر؛
- سرکه قرمز - 500 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما شیشه های لیتر می آوریم، آنها را بشویید و آنها را قبل از استریل کردن بشویید. بدون اتلاف وقت، فلفل را برای آن زمان آماده می کنیم: آن را بشویید، خشک آن را خشک کنید و آن را به ظروف آماده کنید. آن را بیش از حد محکم فشار دهید تا آن را بزرگ کنید. حالا شما باید ماریانا را آماده کنید: آب را در ظرف بخور با عسل، نمک و شکر مخلوط کنید، سرکه را در آن بخورید، آن را مخلوط کنید، آن را روی گاز قرار دهید و آن را به جوش آورید. آماده بریزید تا آب نمک را در فنجان بگذارید و بلافاصله آن را با دوام بچرخانید. این همه، فلفل تلخ تلخ با عسل، آماده!