البته، ماهی پلوف هیچ ارتباطی با گوسفند گوشت ندارد، اما آن نیز خوشمزه تر نمی شود. سعی کنید تکرار دستور العمل های ساده pylaf با ماهی، که ما در مورد بیشتر صحبت می کنند.
ماهی پلوف - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 1 مورد؛
- فلفل قرمز (شیرین) - 90 گرم؛
- پیاز سفید - 90 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- پودر کورکوما و دودی - 3 گرم؛
- ماهی سوسن - 2 مورد؛
- ماهی قزل آلا - 580 گرم؛
- نخود سبز - 100 گرم؛
- سبزیجات
آمادگی
در سرخ کردن، اجازه دهید پیاز سفید ریز خرد شده را به مدت 4 دقیقه بریزیم، سپس گلوهای سیر را به داخل رب اضافه کنیم و برای یک دقیقه دیگر هم آماده کنیم. به محض این که سیر آن عطر را ترک می کند، ما با انتخاب فلفل شیرین خرد شده، گیاه دارویی را اضافه می کنیم و 3 دقیقه دیگر صبر کنید تا نصف پخته شود. برنج، نخود فرنگی و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، گوجه فرنگی ها را بپوشانید و تمام برنج را بریزید.
در حالی که برنج دم کرده است، ما ماهی را می گیریم. پوست و استخوان ماهی قزل آلا را به داخل مکعب بریزید و تا نیمه آماده کنید. 5 دقیقه قبل از اینکه پلوف آماده اضافه کردن قطعات ماهی به برنج باشد، هم بزنید و هم ظرف را با یک پوشش بپوشانید - پلوف باید 10 دقیقه دیگر بدون آتش بایستد و تنها بعد از آن می تواند خدمت شود، به طرز سخاوتمندانه با گیاهان پاشیده شود.
تکرار آماده سازی ماهی های مشابه ماهی و می تواند در multivark باشد. حالت "برنج" را پس از سرخ کردن تمام سبزیجات و کروپ همراه با برنج تنظیم کنید. 15 دقیقه قبل از آماده شدن غذا برای پلوف بعدی، می توانید قطعاتی از فیله ماهی را اضافه کنید.
چگونه پلو ماهی را با غذاهای دریایی بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز قرمز - 50 گرم؛
- فلفل شیرین - 50 گرم؛
- سوسیس گوشت گوسفند - 120 گرم؛
- نخود سبز - 80 گرم؛
- ترکیبی از غذاهای دریایی - 300 گرم؛
- فیله ماهی - 300 گرم؛
- با یک خرچنگ فلفل قرمز و زردچوبه؛
- برنج - 190 گرم.
آمادگی
در یک ظرف پخت گرم، حلقه های سوسیس chorizo را همراه با پیاز سرخ کنید. پس از 2 دقیقه، می توانید فلفل شیرین، نخود فرنگی و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و یک دقیقه بعد برنج بریزید. دانه های برنج می توانند 400 میلی لیتر آب ساده را بجوشانند یا جایگزین آب با سبزیجات و یا ماهیان ذرت شوند. هنگامی که برنج به نصف پخته می شود، می توان آن را با ترکیبی از غذاهای دریایی، برش های فیله ماهی مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه دیگر بگذارید تا رطوبت جذب شود.
پلوف از ماهی اجازه می دهد تا برای انواع مختلف غذاهای دریایی، و به ویژه جزء ماهی. در حالت ایده آل، هر ماهی متراکم که در فرآیند خاموش شدن، بدون در نظر گرفتن اینکه آن قرمز یا سفید باشد، به هم نمی خورد، به ظرفی مناسب خواهد رسید.