خیارها به آرامی یک دستور غذای محبوب در تابستان هستند. شور برای مدت چند ساعت، سبزیجات تازه را به یک میان وعده تند تبدیل می کند، که ماهرانه مکمل دوره دوم است. مجموعه ای از گیاهان معطر و ادویه جات ترشی جات، بافت و عطر را اضافه می کند که به موجب آن خانم های بسیاری از این روش پخت و پز را انتخاب می کنند.
چگونه می توان خیارها را به آرامی بنوشید؟
خیارهای نمکی را می توان روی میز در 90 دقیقه خدمت کرد. روش اجباری برای به دست آوردن سبزیجات خوشمزه آب آشامیدنی است. با استفاده از این روش، خیار ها، سفتی و بافت تری را حفظ می کنند. در مورد نخود سیاه فلفل، سیر و کرفس فراموش نکنید. آنها عطر و طعم را اضافه خواهند کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه و سفید - 10 عدد.
- نمک - 80 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- یک دسته از دلفریب سبز - 1 عدد.
آمادگی
- خیارهای مرطوب را در آب برای یک ساعت.
- فلفل را با شکر و 40 گرم نمک بریزید.
- پوست لیمو را بردارید و آب را فشار دهید.
- خمیر را به مخلوط اضافه کنید.
- خیار را به قطعات تقسیم کنید.
- با مخلوط مخلوط کنید، آب لیمو، نمک و شوید را اضافه کنید.
- دستور العمل سریع برای خیارها به آرامی می گوید یک پخت و پز 30 دقیقه ای است.
خیار سیب زمینی سرخ شده - دستور غذا
دستور غذا برای خیار خیار خرد شده آسان است برای تهیه یک میان وعده. ساختار مورد نظر برگ های توت و هویج را می دهد. آنها سبزیجات را متراکم و انعطاف پذیر خواهند ساخت. آب بهار این تاثیر را تقویت می کند. خیار ها آب نمک داغ داغ ریخته می شوند، که قبلا در روز باعث می شود ترشی مناسب برای خدمت بر روی میز.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1، 8 کیلوگرم؛
- سر سیر - 1 قطعه؛
- چای سبز - 4 قطعه؛
- برگ توت - 3 عدد.
- برگ صبحانه - 2 عدد.
- نخود فلفل - 6 عدد.
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 60 گرم؛
- شکر - 10 گرم.
آمادگی
- خیار را در آب تصفیه شده 2 ساعت خیس کنید.
- سیر، برگ های توت، هویج، کرفس و خیار را در ظرف قرار دهید.
- نمک و شکر را به آب اضافه کنید و به جوش بریزید.
- خیار ترشی را پور کنید. پس از خنک شدن، آن را در سرد قرار دهید.
- خیارهای ترد کره ای به آرامی یک دستور العمل برای سبزیجات هستند که روزی آماده می شوند.
خیار تازه سس در بسته با سیر - دستور غذا
خیار خرد شده با سیر در بسته یک روش راحت ترش است. یک تخصص از دستور العمل این است که سبزیجات بدون استفاده از آب، در آب خود را آماده می شوند. ظرفیت نیز لازم نیست: خیار ها به راحتی در بسته بسته بندی می شوند. همه چیز مورد نیاز: سبزیجات خرد شده مخلوط با سیر، کریستال و نمک و سه بار در کیسه مهر و موم شده قرار داده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1،2 کیلوگرم؛
- یک گل میخک از سیر - 6 عدد.
- یک دسته دله - 1 قطعه؛
- نمک - 60 گرم.
آمادگی
- برش خیار و قرار دادن در یک کیسه.
- نمک، سیر و شوید را اضافه کنید.
- بسته کیسه را بگذارید و یک ساعت آن را به گرما بگذارید.
- پس از انتقال بسته به یخچال و فریزر.
- خیارها به آرامی نمک - دستور العمل که سبزیجات در 2 ساعت به سردی داده می شود.
خیار را به آرامی در یک کاسه نمک زده کنید
نمک برای خیارهای خرد شده - جزء اصلی در فرآیند شور. این بر طعم، عطر و سرعت پخت و پز سبزیجات تاثیر می گذارد. برای یک نمک کلاسیک، 2 قاشق غذاخوری نمک در هر لیتر آب اضافه کنید. علاوه بر ادویه جات و گیاهان سنتی، شما می توانید سیب های ترش را قرار دهید، آنها ترجیح می دهند ترشی و عطر و طعم لذیذ بپزند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 900 گرم؛
- سیب - 2 قطعه؛
- نخود فلفل - 8 عدد.
- چای سبز - 5 عدد.
- برگ توت - 10 عدد.
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 70 گرم.
آمادگی
- قطره های خیار را قطع کنید.
- سبزیجات را به طور عمودی در مخزن قرار دهید.
- چهار صد سیب، سبزی و ادویه جات را بگذارید.
- نمک را به آب اضافه کنید تا جوشانده شود.
- خیار را با آب نمک داغ بریزید.
- خیار های کنسرو شده به آرامی شور یک دستور العمل است که به مدت 12 ساعت خشک می شود.
خیار خرد شده در آب معدنی
خیار خرد شده در آب معدنی خوشمزه و اشتها آور است. Mineralka سبزیجات را ترد، الاستیک و رنگ طبیعی خود را حفظ می کند. به خیارها به طور منظم نمک می خورند، آنها با خمیر دندان خرد شده، نمک و شکر پاشیده می شوند و آب معدنی ریخته می شوند. سیر جوان و دلفل تازه ترکین را به ترشیجات اضافه خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 900 گرم؛
- یک گل میخک از سیر - 7 قطعه؛
- یک دسته دله - 1 قطعه؛
- آب معدنی گازدار - 1 لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- نمک - 60 گرم.
آمادگی
- خیار ها را بشویید و با خمیر دندان خیس کنید.
- روی شاخه های کرفس قرار دهید، سیر، نمک و شکر را اضافه کنید.
- سبزیجات را با آب معدنی پر کنید.
- خیار خردل خشک - دستور العمل، به لطف که شما می توانید یک میان وعده را در عرض 20 ساعت طعم.
دستور العمل برای خیار تازه تند و روشن با آب سرد
خیار خرد شده را به آرامی راه می اندازد و حتی می تواند یک آشپزخانه تازه کار بخورد. اجزای ساده و یک دستورالعمل ساده کمک می کند تا فقط یک دقیقه طول بکشد. با وجود سادگی، مهمترین چیز این نیست که آن را با ادویه جات ترشح نکنید. برگ صبحگاهی خیارهای تند را اضافه می کند و مقدار زیادی از کرفس اثر متفاوتی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1،8 کیلوگرم؛
- نمک - 120 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- یک گل میخک از سیر - 6 عدد.
- فلفل قرمز - 1/3 عدد.
- برگ صورتی - 4 عدد.
- شتر مرغ - 2 عدد.
آمادگی
- خیار را در آب سرد 2 ساعت خیس کنید.
- آنها را در یک ظرف با ادویه جات و گیاهان قرار دهید.
- در آب سرد، نمک را تجزیه کنید.
- قطعه کار را با آب نمک پر کنید.
- خیار خرد شده دلخواه در دو روز آماده می شود.
خیار تازه تازه را در یک راه گرم - دستور العمل
خیار تازه خرد شده در راه گرم نسخه های مختلفی دارد. یکی از محبوب ترین تهیه خیار در یک روز است. این دستورالعمل پیکان است، از آنجا که عسل و ودکا به نمک اضافه می شود. دومی - نه تنها نگهدارنده های عالی، بلکه همچنین باعث تقویت نمکی می شود، پس از 24 ساعت می توانید قطعه کار را طعم دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 500 گرم؛
- آب - 500 میلی لیتر؛
- نمک - 30 گرم؛
- عسل - 5 گرم؛
- ودکا - 20 میلی لیتر؛
- برگ صبحانه - 5 عدد.
- میخک سیر - 3 عدد.
آمادگی
- در یک ظرف از سبزیجات و خیار قرار دهید.
- آب جوش، نمک، عسل و ودکا اضافه کنید.
- خیار را با آب نمک خرد کرده و برای یک روز در اتاق بگذارید.
خیار خرد شده در کره ای
خیار تازه سبز طرفداران مواد غذایی آسیایی را دوست دارد، اگر شما آنها را در کره تهیه کنید. ظرف را می توان نه تنها در تابستان، بلکه همچنین در منوی زمستان، به عنوان میان وعده می توان نورد. با تمام انواع گزینه ها، بیشترین تقاضا - با هویج. کنتراست هویج ترد و خیار آبدار هر کس بی تفاوت را ترک نخواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1.4 کیلوگرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- نمک - 30 گرم؛
- روغن - 120 میلی لیتر؛
- سرکه - 120 میلی لیتر؛
- سیر - 10 گرم؛
- شکر - 60 گرم.
آمادگی
- خیار را بریزید و هویج را بچرخانید.
- سبزیجات را با سیر پودر کنید.
- مواد باقیمانده را اضافه کنید، مخلوط کنید و 24 ساعت سرد کنید.
خیار تازه با سرکه نمک
دستور غذا برای خیارهای خرد شده، استفاده از افزودنی های مختلف را پیشنهاد می کند. سرکه ساده ترین و مقرون به صرفه ترین جزء است، که قطعه کاری با کیفیت را تضمین می کند. این نه تنها قرص دلخواه را به ارمغان می آورد بلکه طعم نوشیدنی نیز ندارد. ترشی می تواند به عنوان یک میان وعده جداگانه استفاده شود یا به سالاد سبزیجات اضافه شود .
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1،1 کیلوگرم؛
- نمک - 70 گرم؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- سرکه - 45 میلی لیتر؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- فلفل سیاه و سفید - 8 عدد.
آمادگی
- نمک و سرکه را به آب جوش اضافه کنید.
- ادویه جات و خیار را در یک کاسه قرار دهید.
- آب نمک را اضافه کنید و برای یک روز در اتاق بمانید.
خیار خردل را به آرامی خردل - دستور العمل
خیار خردل خشک با خردل دارای طعم تند تند است. این را می توان نه تنها با خردل خشک، بلکه با یک مجموعه کلاسیک از ادویه جات از دلفریب و سیر تنظیم شده است. این دستور العمل ساده و قابل دسترس است: خیار آماده شده با خردل پر شده است، آب نمک داغ داغ ریخته و در 48 ساعت سرد می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1،8 کیلوگرم؛
- خشک خردل - 30 گرم؛
- سر سیر - 1 قطعه؛
- یک دسته دله - 1 قطعه؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 80 گرم.
آمادگی
- ترشی خیار، سیر و شوید.
- خردل را بگذارید
- آب نمک را بخور آنها را با خیار پر کنید
- خیار خرد شده - یک دستور العمل خوشمزه است، آماده برای خدمت در جدول پس از دو روز.