توت فرنگی یا توت فرنگی - گوشتی، توت شور با طعم شیرین زیبا و طعم آشکار. این، مانند تمام انواع توت های تابستانی، غنی از ویتامین ها و عناصر کمیاب است که برای بدن ما نه تنها در تابستان، بلکه در تمام طول سال نیز لازم است.
مربا از توت توت فرنگی ویتامین ای عالی برای زمستان است، و اگر لیمو یا نارنجی را به آن اضافه کنید، طعم شکوفایی فوقالعاده و استفاده دوگانه را به دست می آورید، زیرا ما از خواص مفید میوه های مرکبات آگاهیم.
علاوه بر این، استفاده از لیمو در آماده سازی مربا از توت فرنگی جایگزین لازم در نسخه کلاسیک دستور غذا برای اسید سیتریک است.
مارمالاد با نعناع با لیمو - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- تنباکو - 1 کیلوگرم؛
- شکر دانه ای - 700 گرم؛
- لیمو - 1/2 عدد.
آمادگی
توت های توت فرنگی در آب سرد شستشو داده می شود و ما آنها را در ظرف های انعطاف پذیری قرار می دهیم، با شکر به خواب می رویم و برای دو یا سه ساعت آن را برای جدا شدن آب ترک می کنیم. سپس نصف لیمو خرد شده نصف لیمو را بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید. حرارت دادن به جوش، جوشاندن، مداخله گاه به گاه، پانزده دقیقه، و اجازه دهید آن را سرد. سپس دوباره به جوش بریزید، بیست دقیقه دیگر بجوشانید، کمی خنک بشوید، روی کره های آماده شده استریل آماده کنید و بطری های پخته را بپوشانید. ما آن را در یک مکان سرد و تاریک قرار داده ایم.
مربا توبره با لیمو و نارنجی
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 4 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 1،5 کیلوگرم؛
- لیمو - 200 گرم؛
- نارنجی - 200 گرم.
آمادگی
توت فرنگی شسته شده و خشک شده در یک ظرف مناسب قرار می گیرد. پرتقال و لیمو، برش به قطعات کوچک، استخراج در حضور استخوان ها، و اضافه کردن به توت تنباکو. ما با شکر می خوابیم و آن را تا حدود سه ساعت به آب می اندازیم. سپس جرم را به گرمای زیاد جوش آورده و طبخ کنید تا آتش به حداقل برسد و گاهی اوقات هم زدن یک ساعت. در صورت لزوم، فوم تشکیل شده را در طول پخت و پز برداشتیم. آماده است
مربا خوشمزه از طلای سفید با لیمو و نارنجی در یک مکان تاریک و ترجیحا سرد ذخیره می شود.
شما همچنین می توانید مربا را با لیمو و نارنجی از انواع تلخ تیره تهیه کنید، اما مقدار شکر در این مورد باید کمی افزایش یابد. بعد از همه، توت سفید معمولا شیرین تر از توت سیاه است. اما گاهی اوقات این دور از ذهن است، بنابراین همیشه باید به طور انحصاری برای تعیین میزان شکر مورد نیاز برای ایجاد یک مربا، به طور جداگانه روبرو شوید.