میگو یکی از خوشمزه ترین غذاهای دریایی در نظر گرفته می شود. آنها پروتئین و کلسیم غنی هستند و کالری کم دارند. لاشه های میگو منسوجات پخته شده یا سرخ شده به عنوان یک ظرف مستقل استفاده می شود و به انواع سالاد اضافه می شود. آنها نیز با قارچ و سبزیجات پر شده اند. و در یک پیک نیک، دوستداران غذاهای دریایی، میگو ماربرت قبل از مارین را در کوره سرخ کرده، آنها را بر روی یک رطوبت گذاشته یا بر روی یک ورقه ریخته اند.
ماریناد برای میگو در کوره می تواند به همان اندازه ساده از نمک، فلفل و، در صورت لزوم، آب لیمو، و بیشتر تصفیه شده و تند با اضافه کردن انواع مختلفی از مواد تشکیل دهنده، ادویه جات و گیاهان، که اضافه کردن به ظروف خیره کننده از سایه های جدید طعم و مزه زمان برای مارینینگ میگو کمی مورد نیاز است، زیرا آنها بسیار سریع پخته شده و مینوشیدند. شما همچنین می توانید روغن زیتون یا سس را تهیه کنید و آنها را لاغر کنید تا قبل از پخت. این کمتر خوشمزه خواهد شد.
چگونه می توان به درستی آماده سازی آفتابگردان های آبی را بر روی یک بریزید، امروز ما در دستور العمل های شما به طور کامل توضیح خواهیم داد.
دستور العمل برای میگو در یک کوره با سس سیر
مواد تشکیل دهنده:
- میگو های بزرگ پوست کنده - 0.5 کیلوگرم؛
- سبزی خرد شده - در صورت تمایل؛
- نمک، تازه فلفل سیاه یا سفید - به مزه؛
برای سس:
- سس سویا - 50 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 90 میلی لیتر؛
- عسل - 2 قاشق غذا خوری؛
- سیر - 4 میخک؛
- روغن نباتی - 90 میلی لیتر؛
- کره - 200 گرم؛
- زنجبیل زمین - به مزه.
آمادگی
مخلوط سس سویا، آب لیمو، عسل، با سیر سیر، روغن نباتی و زنجبیل و با میکسر ضرب و شتم. کره نرم را اضافه کنید و کاملا صاف کنید.
فصل میگو با کمی نمک و فلفل، روی رنده بریزید و با یک برس سس پخته شده اشباع شود. ما در زغال چوب داغ در زغال چوب گرم، حدود یک و نیم تا سه دقیقه در هر طرف، بسته به اندازه میگو.
در صورت تمایل، میگوهای آماده، با سبزی خرد شده آبیاری می شود.
همراه با آفت کش ها در کوره، شما می توانید قارچ ها را تهیه کنید، آنها را با همان سس روغن بزنید. نتیجه مطمئنا شما را خوشحال خواهد کرد
کباب میگو کبابی در کوره
مواد تشکیل دهنده:
- میگو های خرد شده - 25 عدد.
- برگ ریحان تازه - 3 شاخه؛
- سبزیجات تازه سبز - 3 شاخه؛
برای سس:
- سس سویا - 50 میلی لیتر؛
- انار انار - 100 میلی لیتر؛
- سس تارتار - 50 میلی لیتر؛
- فلفل تند کوچک - 1 غلاف؛
- سیر - 4 میخک؛
- روغن کنجد - 40 میلی لیتر؛
- قهوه قهوه - 30 گرم.
آمادگی
سس سویا، سیر را از طریق سیر فشرده و حرارت داده و آن را به حرارت کم، حرارت داده و آن را به طور دائمی حرارت داده و قند قهوه را از بین می برد. سپس از گرما خارج شود و سرد شود.
مخلوط حاصل از میگو از میگو را پر کنید و یک promarinovatsya کمی بدهید. در صورت لزوم می توانید آنها را در یک مکان سرد و چند ساعت نگه دارید.
رشته لاشه میگو در چوب پنبه های چوبی که قبلا در آب خیس شده یا بلافاصله بر روی کوره قرار داده می شود و در کوره ای در زغال سنگ متوسط گرم می شود تا حدود دو تا سه دقیقه در هر طرف. به زودی رنگ لاشه به صورتی تغییر می کند - کباب شیخ میگو در کوره آماده است.
ما از این ظرف خوشمزه و تند با لمس عجایب با غذاهای تازه ریخته شده ریحان و کرفس خدمت می کنیم.
آماده سازی میگو در کباب بر روی هر یک از دستور العمل ها زمان و تلاش زیادی را نمی برد، و نتیجه به سادگی شگفت انگیز است. آشپزی و لذت بردن از!