امروز ما به شما چگونگی طبخ غذاهای کبدی خوشمزه را می گویم. آنها همیشه منو خود را متنوع می کنند و نه تنها خوشمزه هستند بلکه بسیار مفید هستند.
دستور غذا برای کتلت کبد با کلم
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 1 قطعه؛
- کبد گوشت گاو تازه - 350 گرم؛
- کلم تازه - 350 گرم؛
- تخم مرغ مرغ خام - 1 قطعه؛
- خمیر تازه - 2 برش؛
- ادویه جات؛
- سمولینا سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نفت تصفیه شده
آمادگی
بنابراین، قبل از آماده سازی کبد کبد، کبد خوک پردازش می شود، از فیلم ها آزاد می شود، به قطعات بریده شده و از طریق چرخ گوشت پیچ خورده است. ما با کلم تازه و پیاز پوست کنده هم همین کار را می کنیم. باتون در آب خیس شده، خرد شده و به حجم اضافه شده است. ما مخلوط ماست، ما در یک تخم مرغ رانندگی می کنیم و طعم می خوریم. در صورت لزوم، یک انبه کمی اضافه کنید و گوشت چرخ شده را بر روی یک کاسه گرم با یک قاشق قرار دهید. ما روغن گیاهی را می ریختیم و برای چند دقیقه سرخ می کنیم. پس از آن، آنها را به دقت برگردانید و تا زمان آماده شدن آنها را قهوه ای کنید.
دستور غذا برای برش کبد با برنج
مواد تشکیل دهنده:
- برنج جوش - 150 گرم؛
- گوشت خوک کبد - 0،5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی؛
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کبد خوک پردازش می شود، به قطعات تقسیم شده و با مخلوط کننده به یک توده همگن خرد می شود. لامپ پاک شده است، کوچک کوچک شده و به توده کبدی اضافه شده است. یک تخم مرغ خام را وارد کنید، نشاسته و ادویه جات بگذارید. به طور کامل همه چیز را مخلوط کنید و برنج پیش از پخته را بگذارید. ما با دست های مرطوب دلپینگ می کنیم، آنها را در روغن زیتون پیش رونده پخش می کنیم و از همه طرف سرخ می کنیم.
لیگامان با گندم سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو خام کبد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- گندم سیاه - 1 مورد؛
- آرد - 50 گرم؛
- سبزی تازه - برای دکوراسیون؛
- روغن نباتی.
آمادگی
و در اینجا یکی از روش های اصلی برای ساخت بیسکویت های کبدی ظریف و خوشمزه از کبد گوشتی است. محصول را به قطعات تقسیم کنید و در یک مخلوط کننده خرد کنید. پیاز در یک ظرف پخت و تمیز می شود. گندم را تا آماده آماده کنید، سپس آن را با کباب ترکیب کنید و تخم مرغ را شکستن. توده کبد را اضافه کنید، بر روی طعم ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، آرد اضافه کنید و مخلوط کردن چاشنی. ما یک قاشق کوچک کتلت را تشکیل می دهیم و آنها را روی یک ظرف پخت گرم قرار می دهیم. ما از هر دو طرف روغن را خرد کرده و خدمت می کنیم، در صورت تمایل با سبزیجات تزئین می کنیم.
پنیر کبد با هویج
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 1 قطعه؛
- کبد چرب گوشت گاو - 500 گرم؛
- تخم مرغ خام - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- نشاسته سیب زمینی - 50 گرم؛
- ادویه جات؛
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
ما سبزیجات را پردازش می کنیم، هویج را در یک تکه بزرگ بریزید و پیاز و سیر را با یک چاقو ریز ریز کنید. بعد از این، روغن را به تابه بریزید، سبزیجات را بریزید و تا زمانی که نرم شوند قهوه ای کنید. بدون از دست دادن زمان، کبد را آماده می کنیم: آن را بشویید، آن را ریز ریز کنید و کبابی سبزیجات خنک را اضافه کنید. سپس ما یک تخم مرغ را به یک فنجان می رسانیم، ادویه جات و نشاسته را پر می کنیم. همه با دقت مخلوط می شوند، و سپس توده کبدی را با یک قاشق غذاخوری بر روی ظرف پخت شده با روغن و سرخ کردن کتلت ها در هر دو طرف گسترش می دهیم.