از تمام پروتئین هایی که در حال حاضر در دسترس هستند، پروتئین تخم مرغی است که بهترین است، ترکیب حداکثر ارزش زیستی و اثربخشی کلی. این محصول منحصر به فرد است که حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی مورد نیاز برای بدن انسان است.
پروتئین سفید تخم مرغ
شایان ذکر است که یک کامپوزیت کامل از اسیدهای آمینه تنها در یک تخم مرغ کامل، که شامل پروتئین و چربی است، در دسترس است. با این حال، در عمل، ورزشکاران، به عنوان یک قاعده، تنها از تخم مرغ استفاده می کنند، زیرا زرده دارای چربی هستند. از یک طرف، این روش مناسب است، از سوی دیگر - به دلیل این انتخاب، بسیاری از مزایای بالقوه از خوردن تخم مرغ از بین می رود.
سفیدشدن تخم مرغ حاوی 11 گرم پروتئین در هر 100 گرم است. و این به این معنی است که ورزشکار، که نیاز به دریافت 110 گرم پروتئین دارد، باید یک کیلو سفید سفید تخم مرغ مصرف کند. این بسیار دشوار است، با توجه به این واقعیت است که پزشکان معمولا توصیه نمی کنند که در تخم مرغ دخالت کنند و به طور سیستماتیک بیش از 3 عدد در روز بخورند.
لازم به ذکر است که پروتئین یک تخم مرغ خام فقط 50 تا 60 درصد هضم می شود، در حالی که هر دو پروتئین مشابه، اما در شکل جوش توسط بدن انسان توسط 95 درصد جذب می شود. از این رو نتیجه گیری ساده - مطمئن شوید که تخم مرغ های پخته شده را بخورید، نه آنهایی که خام هستند.
خوشبختانه پروتئین تخم مرغ که می تواند در فروشگاه های تغذیه ورزشی یافت شود، از کل تخم مرغ ساخته شده است، بنابراین می توانید حداکثر سود خود را به بدن برسانید.
چگونه پروتئین تخم مرغ را در خانه انجام دهیم؟
بسیاری از صنعتگران مشتاق پروتئین تخم مرغی هستند. به عنوان یک قاعده، این همه به این واقعیت است که آنها به سادگی جوش تخم مرغ (در آب بدون پوسته)، و آن را "انزوا" نامیده اند. البته، با توجه به این تکنولوژی، شما فقط می توانید یک تخم مرغ آب پز معمولی را دریافت کنید.
برای تولید یک پروتئین تخم مرغی تخم مرغ، تکنولوژی های پیشرفته، تجهیزات پیشرفته و تصفیه چندگانه محصول نهایی استفاده می شود، که اجازه می دهد تا از بین بردن مولکول های چربی و پر شدن محصول با پروتئین تا آنجا که ممکن باشد.
از این رو نتیجه گیری ساده: وقت تلف نکنید و محصول را ترجمه نکنید. اگر میخواهید بدون استفاده از تغذیه ورزشی از جیره عضلانی به دست آورید، فقط شامل تخم مرغ، گوشت، ماهی، پنیر ، مرغ در رژیم غذایی می شود - این باید روی میزتان روزانه و در مقادیر بسیار زیاد باشد، زیرا میزان روزانه ورزشکار 1.5 تا 2 گرم پروتئین است برای هر کیلوگرم وزن بدن.
چگونه پروتئین تخم مرغ را مصرف کنیم؟
در انتخاب دوز و زمان مصرف هر گونه تغذیه ورزشی، ده ها تن از نواحی دروغ می گویند و در همه آنها تنها با کمک یک مربی با تجربه یا متخصص تغذیه می توانید تنها به صورت جداگانه درک کنید. مهم است که تعدادی از عوامل را در نظر بگیرید: وزن بدن، میزان پروتئین موجود در رژیم غذایی اولیه، هدف تمرینات و خیلی چیزهای دیگر.
همانطور که قبلا ذکر شد، برای هر کیلوگرم وزن شما نیاز به 1.5 گرم پروتئین دارید یک فرد با وزن 60 کیلوگرم باید 90 گرم پروتئین در روز مصرف کند. با این حال، این یک قاعده کلی است و مگر اینکه یک گیاهخواری باشید
محصولات پروتئینی عبارتند از گوشت، مرغ، ماهی، محصولات لبنی، حبوبات. محاسبه چگونگی مصرف هر چه بیشتر این محصولات در هر روز، در ترکیبات باز، ترکیبات کالری و پارامترهای پروتئین آنها را بیابید. با استفاده از محاسبات ساده، میزان پروتئین شما را با رژیم غذایی معمولی تعیین کنید، این عدد را از مجموع محاسبه کنید و دوز خود را محاسبه کنید. تعداد نتیجه باید به طور مساوی به 3-5 پذیرش تقسیم شود.
شما می توانید در هر زمان از تخم مرغ سفید استفاده کنید و مخصوصا قبل و بعد از تمرین، و همچنین به جای وعده های غذایی از دست رفته، مفید است.