ودکا زردآلو بدون ودکا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1.2 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 680 گرم؛
- 230 میلی لیتر آب
آمادگی
زردآلو و زردآلو پاک شده از چاله ها. این استخوانهای جنین است که مقدار زیادی از اسید هیدرو سینیک سمی را شامل می شوند، بنابراین بهتر است که در مورد پر کردن معطر در استخوان های زردآلو فراموش شود. گوشت را به طرز دلخواه خود بریزید، اما نه خیلی ریز.
شربت قند ساده را با ترکیب شکر با آب و جوشاندن محلول را برای چند دقیقه در دمای متوسط تهیه کنید، سپس فوم را از سطح به صورت مناسب حذف کنید. شربت آماده باید خنک شود، پس از آن می توانید گوشت زردآلو را بخورید. ظروف که در آن شما تصمیم به انجام پر کردن، پوشش با گاز و ترک نوشیدنی به سرگردان در تاریکی در دمای اتاق. چند روز و شروع تخمیر خواهد شد توسط کلاه کاسه شکل گرفته در سطح نوشیدنی احساس می شود. پس از آن، پوشش گاز بر روی گردن ظرف باید با یک دستکش لاتکس معمولی با یک سوراخ کوچک جایگزین شود، یک جایگزین مهر و موم هیدرولیک است. ظرف را با نوشیدنی به قسمت قبلی بازگردانید
نوشیدنی نیمه تمام به آرامی به یک بطری ریخته می شود، تلاش نکنید رسوب را از پایین بکشید. در صورت لزوم، پر کردن می تواند از طریق یک فیلتر پنبه ای گوفی عبور داده شود تا از تعلیق خلاص شود. ظرف را ببندید، آن را در آب سرد قرار داده و نوشیدنی را یک ماه دیگر بگذارید. اگر ریختن هنوز هم کثیف است، در اواسط دوره رسیدن، دوباره می توانید از طریق یک فیلتر پنبه ای گوشت عبور کنید.
لیکور زردآلو آماده بدون ودکا دارای رنگ نارنجی دلپذیر و شیرینی است. این نوشیدنی می تواند تا دو سال نگهداری شود.