تنتور های مختلف یکی از قدیمی ترین و مفید ترین نوشیدنی ها در روسیه محسوب می شوند. این روزها آنها به راحتی می توانند در منزل پخته شوند. ما امروز به شما می گویم که چگونه یک تنتور طعم دار و خوشمزه درست کنید.
دستور غذا برای تنتور بلکری
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 1.2 کیلوگرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- ودکا - 1 لیتر؛
- قند - 200 گرم.
آمادگی
توت زغال اخته مرتب، شسته و خشک می شود. سپس آنها را به یک بطری تمیز ریختیم، در آب ریختیم و با شکر به خواب میرفتیم. پس از آن، ودکا را اضافه کنید، درب را به شدت بسته و نوشیدنی ها را چند هفته در خورشید قرار دهید. پس از گذشت زمان، تنتور فیلتر شده، بطری، سرد و بر روی میز خدمت می کند.
تنتور در زغال اخته
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- ریشه زنجبیل - 2 گرم؛
- مخمر - 2 گرم؛
- شکر - 3 مورد؛
- سیر - 1 لیتر؛
- رزماری - 3 برگ.
آمادگی
در تهیه تنتور بلکریج، ما انواع توت ها را در یک کاسه عمیق قرار داده و آنها را با آب جوش می گذاریم، آنها را برای مدت 4 روز در یک محل خنک قرار داده و بعد از این مدت ماوس را بریزیم. در نتیجه، شما باید آب را که شکر و مخمر را اضافه می کنیم، دریافت کنید. سپس نوشیدنی ها را در یک مکان گرم قرار دهید، بنابراین برای مدت 3 روز آن را تخمیر می کند. در پایان این دوره، همه چیز به طور کامل شسته شده و برای 3 روز دیگر تمیز می شود، به طوری که مخلوط تزریق می شود و رسوب حل می شود. پس از این ما تنتور به دست آمده را به یک کانتینر فیلتر می کنیم و آن را حداقل 4 ماه تعویض می کنیم. بعد، شراب به پایان رسید بطری، بسته و تمیز در یخچال برای ذخیره سازی.
تنتور توت فرنگی-زغال اخته
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 500 گرم؛
- توت فرنگی - 500 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- ودکا - 600 میلی لیتر؛
- آب جوش - 300 میلی لیتر.
آمادگی
توت ها شسته، پردازش و خشک می شوند. سپس آنها را در یک کاسه قرار داده و آن را با شکر پر کنید. ما یک درب را با یک درب کرنک و در یک مکان تاریک قرار دهیم تا زغال اخته و توت فرنگی به آب اضافه شود. روز بعد، ودکا را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
بستن درب پلاستیکی و ظرف آن را در یک مکان خنک برای حدود یک ماه خارج کنید. بعد از این، تنتور به چندین بار فیلتر می شود: اولین بار از طریق یک سینر خوب، و دوم - از طریق چند لایه مارپیچ، به طوری که نوشیدنی به شکل کریستال روشن می شود. ما از تنتور توت بر روی بطری ها ریختیم، ما سرد می شویم و بر روی میز می نشینیم. شما می توانید تمشک یا کشمشی را در صورت تمایل اضافه کنید.
به دنبال دستور العمل های بیشتر برای نوشیدنی های الکلی خانگی ساخته شده است، سپس ما توصیه می کنیم توجه داشته باشید به دستور العمل برای پر کردن خربزه و تنتور از cowberries .