گوشت مرغ یک محصول غذایی خوشمزه و سالم است. شایع ترین مرغ و بوقلمون. اولین قیمت در دسترس است، دوم به خاطر خواص تغذیه ای ارزشمندش شناخته شده است، اما هزینه های چندین بار بیشتر است. جای تعجب نیست که بسیاری از مصرف کنندگان نگران این سوال هستند که مفیدتر است: یک مرغ یا یک بوقلمون. پس از همه، آنچه که گوشت خود را متمایز می کند، همه آنها را نمی دانند.
تفاوت بین یک بوقلمون و یک مرغ تفاوت چیست؟
شرایط نگهداری و امید به زندگی این پرندگان متفاوت است. جوجه های گوشتی به طور متوسط 6 ماه زندگی می کنند و تقریبا تمام وقت آنها در قفس های پر است. یک بوقلمون می تواند به سن ده سالگی برسد و آنها را در محوطه های بزرگ در شرایط مناسب رشد دهد، زیرا در غیر این صورت پرندگان به سرعت می میرند. از این رو تفاوت میان ارزش تغذیه ای گوشت بوقلمون و گوشت مرغ تفاوت دارد. اول، آنها دارای محتوای چربی متفاوت: در اولین مورد، تنها 5 گرم چربی در هر 100 گرم محصول، در دوم - 20 گرم چربی در هر 100 گرم محصول. در نتیجه گوشت مرغ کالری است. در مرحله دوم، پروتئین در ترکیه نیز بیشتر از مرغ است، گوشت آن حاوی محتوای بالاتر از اسیدهای آمینه ارزشمند، فسفر و کلسیم است که به راحتی توسط بدن جذب می شوند، اما کلسترول کمتر است.
چرا ترکیه بهتر از مرغ است: نظر متخصصان
برای کسانی که نمی دانند که چه چیزی مفید است، یک مرغ یا یک بوقلمون، باید به نظر متخصصان تغذیه توجه داشته باشید. متخصصان این و یا آن نوع گوشت را به صراحت نمیفروشند، توجه داشته باشید که هر یک از آنها مزایا و معایب خود را دارد. مرغ مواد مغذی است، گوشت می تواند هر روز خورده شود، با استفاده مناسب از چهره تهدید نمی شود، اما منبع پروتئین و سایر مواد مغذی است. از آن، یک برش دارچین پخته شده است، که به بیماران نشان داده شده است تا قدرت خود را حفظ و ایمنی را تقویت کنند .
کسانی که اغلب بوقلمون می خورند، به ندرت در حالت بدی قرار دارند. بعد از همه، گوشت او حاوی تریپتوفان است، مسئول تولید هورمون های اندورفین لذت.
بنابراین، سوال از آنچه که بهترین است: گوشت یک بوقلمون یا مرغ، متخصصان تغذیه به این نتیجه پاسخ می دهند: مفید است که هر دو محصول و یا یک محصول را تماس بگیرند. اما اگر انتخابی وجود داشته باشد، ترکیه باید ترجیح داده شود.