سووت یک ظرف سبزی است که در دسته غذای خوشمزه اما سالم قرار می گیرد و به سرعت و به آسانی ساخته می شود. بیایید با شما بفهمیم نحوه درست کردن سوپ از بادمجان.
چگونه می توان از پنیر بادمجان و کدو سبز بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 3 قطعه؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- بادمجان - 3 قطعه؛
- گوجه فرنگی رسیده - 3 عدد.
- فلفل قرمز بلغاری - 2 عدد.
- سبزیجات تازه (جعفری یا کرفس) - 1 دسته کوچک؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بادمجان ها به خوبی شسته شده، به داخل مکعب ها بریزید، برای تمام شب ریخته و به آنجا می روند تا همه تلخی ها از بین بروند. سپس آنها را با دقت شستشو داده و روی یک حوله خشک کنید. هویج، کدو سبز، پیاز و فلفل شیرین پردازش شده و برش داده می شود تا برش های کوچک یکسان. در یک تابه، روغن را گرم می کنیم، ابتدا هویج را گسترش می دهیم و در حرارت بالا 3 دقیقه سرخ میکنیم. سپس ما آن را به یک صفحه تغییر می دهیم و در ابتدا با روغن باقی مان ابتدا بادمجان، سپس کدو سبز و پیاز با فلفل را منتقل می کنیم. پس از هر مرحله، سبزیجات را از تابه برداشته و در صورت لزوم روغن نباتی را اضافه کنید. در آخرین نوبت، ما کمی اندام گوجه فرنگی، حلقه های خرد شده، و سیر خرد شده را لکه دار می کنیم. در حال حاضر ما تمام سبزیجات را در کاسه پخت، با ادویه جوش می گذاریم، شکر را پر کنیم و ظرف را به مدت 25 دقیقه به حرارت بخوریم. قبل از خدمت، ما سوپ را با گیاهان خرد شده تزئین می کنیم.
چگونه می توان بادام زمینی را برای زمستان طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز بلغاری - 5 عدد.
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 5 عدد.
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- لامپ 2 عدد.
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر.
آمادگی
حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سووت را از یک نوع بادمجان تهیه کنید. تمام سبزیجات به خوبی شسته شده، تمیز و برش داده شده به مکعب های کوچک. سپس، در حالت "پخت"، ما پیاز را روی روغن گیاهی انتقال می دهیم و سپس فلفل گرم و بلغاری را اضافه می کنیم. پس از حدود 5 دقیقه، هویج، بادمجان و کمی podsalivayem را پرتاب کنید. گسترش گوجه فرنگی را بالا ببرید، درب را ببندید و برنامه "خنک کردن" را برای 1.5 ساعت قرار دهید. ما سوئیت به پایان رسید را به ظروف تمیز، اضافه کردن کمی قند و نمک به پایین. ما پوشش ها را محکم تر می کنیم، آنها را خنک نگه داریم و نگهداری آنها را در پتو گرم نگه داریم. پس از آن، ما سوت را در انبار مجددا تنظیم می کنیم و فقط با شکلاتی سرد با نان تازه آشنا می شویم.