بادمجان ها سبزیجات بسیار سالم هستند که حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند و حتی در فرم خام استفاده می شوند. غذاهای پخته شده از آنها می تواند نه تنها داغ، بلکه همچنین سرد شود. بیایید نگاهی به برخی از دستور العمل های اصلی برای بادمجان در یک multivark با شما.
بادمجان با چند گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛
- خامه ترش یا کرم - 200 میلی لیتر؛
- پیاز - 2 عدد.
- سبزیجات جعفری، کرفس، گشنیز - به زودی؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
یک راه ساده برای چیدمان بادمجان را در یک چند متغیره در نظر بگیرید. ما را "آبی"، من، آنها را با یک حوله خشک، برش به حلقه های کوچک، نمک و قرار دادن آن در یخچال و فریزر به مدت 30 دقیقه، به طوری که همه تلخی از آنها دور می شود. ظرفیت multivarka یک روغن سبزیجات کمی را بریزید و دور خود را کنار بگذارید. ما پیاز را تمیز میکنیم، نیم کره ها را تکه تکه کرده و آنها را در کاسه قرار می دهیم. سپس ما بادمجان، گوجه فرنگی، نمک، فلفل را اضافه کرده و همه ادویه ها را طعم می خوریم. از بالا، هویج رنده شده و سبزی های کمی خرد شده را پخش کنید. ما همه چیز را با خامه ترش می کنیم، به خوبی مخلوط می کنیم، با یک درب روبرو می شویم، حالت "پخت" را برای 40 دقیقه تنظیم می کنیم و منتظر سیگنال آماده هستیم.
بادمجان با سیب زمینی چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سبزیجات گندم، سیب زمینی - 30 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- پیاز - 2 عدد.
- سس مایونز - 200 میلی لیتر؛
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
برای پخت و پز بادمجان با گوشت در multivarquet، تمام سبزیجات به دقت شسته شده، خشک، پوست کنده و در مکعب خرد شده است. گوشت شسته در آب گرم، فشرده و برش خرد شده. ظرفیت multivarka روغن با روغن زیتون یا روغن زیتون روغن زده می شود و سپس سبزیجات بریده شده و گوشت خوک را به ترتیب زیر تقسیم کنید: ابتدا بادمجان، سیب زمینی، گوشت، پیاز، هویج و گوجه فرنگی. از بالا از طریق مطبوعات، سیر را با فشار زیاد، سس مایونز را روغن بزنید، پنیر رنده شده و سبزی خرد شده را بپاشید. ظرف 40 دقیقه را در حالت "پخت" آماده می کنیم. در پایان زمان، خوک در چند کاره با بادمجان آماده است! این ظرف کاملا با برنج، سبزیجات و سیب زمینی آب پز شده است.