ظروف یک بوقلمون در دیگ بخار به درستی کلاسیک یک رژیم غذایی سالم هستند. ترکیه بیشترین نوع خوراک گوشت است و بخار دادن اجازه می دهد تا حداکثر مواد مفید را حفظ کند. و اگر چه چنین ظروف مطمئنا مفید هستند، بسیاری معتقدند که در دیگ بخار دوگانه شما فقط می توانید غذاهای تازه و بی مزه را طبخ کنید. امروز ما با ارائه برخی از دستور العمل های جالب این کلیشه را از بین می بریم.
کوکتل از بوقلمون در دیگ بخار دوگانه
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 3 قطعه؛
- پیاز - 500 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- لکه های فلفل فوری - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - نیم قرن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
گوشت، پیاز، هویج و سیر از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند. شما می توانید سایر سبزیجات - کلم، ساده یا رنگی، کدو یا حتی تربچه را اضافه کنید. مخلوط گوشت آماده مخلوط با غلات، نمک، فلفل، ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه کنید. ما کتوله را اسکیت می کنیم و نیم ساعت به بخار می فرستیم. کوکوی ترشی از ترکیه بسیار خوب است، با یک گلدان سیب زمینی پخته یا برنج، و در حال حاضر سرد - با سالاد سبز.
فیله ترکیه در دیگ بخار دوگانه
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 400 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- هویج - 1/2 عدد.
- خامه ترش - 150 گرم؛
- آب لیمو - 1 ساعت. قاشق
- جعفری - 1 دسته
- چاشنی برای مرغ - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
چای خوشمزه برای بوقلمون در یک دیگ بخار فیله شسته شده، پوشیده شده با یک حوله کاغذی و بر روی فیبرها با برش های 3-4 سانتی متر ضخامت برداشته می شود. سلیم، فلفل، پودر خردل و زردچوبه. در گوشت ما برش های کوچک را انجام می دهیم و صفحات نازک هویج و سیر را گذاشته ایم.
ما با یک کرم خامه ای با لیمو و یک نمک نمک ضرب و شتم ضرب و شتم کردیم. شما می توانید یک قاشق چایخوری از پوست را اضافه کنید - برای پیکان، و برای کاهش میزان کالری غذای آماده، خامه ترش را با ماست طبیعی جایگزین کنید. ما تركیه را در این سس به مدت 2-3 ساعت یا بهتر از همه شب ها تركیب می كنیم. پس از تخمگذار گوشت در دسر گرم آشپزخانه و آشپزی به مدت 40 دقیقه. دستگاه را خاموش کنید و بوقلمون را برای مدت 10 دقیقه دیگر بگذارید. قبل از خدمت، با سبزی خرد شده پاشیدن کنید.
رول ترکیه در دو دیگ بخار
مواد تشکیل دهنده:
برای چاشنی:
- فیله بوقلمون - 450 گرم؛
- سبز سیب - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه، ادویه جات - به مزه.
برای پر کردن:
- لوبیا رشته - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- گردو - 50 گرم.
آمادگی
یک بوقلمون، یک سیب له شده و پیاز در یک ترکیب خرد می شوند. سلیم، فلفل. ما روی یک فیلم مواد غذایی یک لایه مستطیلی قرار دادیم. پنیر رنده شده، آجیل خرد شده را بپاشید. به صورت یکنواخت لوبیا را توزیع کنید شما می توانید نه تنها تازه، بلکه همچنین یخ زده استفاده کنید، فقط لازم است ابتدا قارچ ها را در یخچال قرار دهید.
رول رول و مستقیما به فیلم نیم ساعت برای یک زوج آماده کنید. سپس رول را باز کنید و با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید. این را می توان تنها پس از آن که کاملا خنک شده است.