کباب یکی از شایع ترین غذاها در آشپزخانه ما است. این مدت طولانی متوقف شده است، در حال حاضر - از کوره روسی. آنها چدن را قبل از آن گرفتند، درب را برداشتند و نفس از بوی خوشمزه گرفته شد.
امروز، در قدرت دستیار آشپزخانه - multivark برای احیای مزه طولانی مدت فراموش شده این ظرف است. علاوه بر این، همه چیز در آن بدون مشارکت شما آماده می شود و حتی کارشناسان می پرسند آیا می توانند یک آشپز الکترونیکی بگیرند.
ما این موضوع را به چگونگی پختن کباب در چندین مقطع اختصاص داده ایم.
در آشپزخانه ما، به نام "کباب" معمولا به گوشت که با سبزیجات و یا بدون پخته شده است اشاره کرد. گاهی اوقات کباب پخته شده در گلدان ها ، تقریبا همیشه در آب خود است.
گوشت کباب را می توان از انواع گوشتی پخته کرد - همه چیز خوشمزه خواهد بود.
"رفع خستگی" - یک حالت، کباب در چند منظوره که اغلب آنها را می خورند. فقط کباب پز را در چند منظوره، برخی از زنان خانه دار انجام و در حالت "پلوف"، "پخت" و "کباب کردن". این در حال حاضر بستگی به تمایل شما، قابلیت های چندگانه شما دارد و از طریق تجربه نشان داده می شود.
گوشت گاو گوشتی در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (فیله) - 1،5 کیلوگرم؛
- پنیر (انواع جامد) - چند فنجان کامل نیست؛
- عسل - 0.5 multistaken؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 6 دندان؛
- ریحان، آویشن - 1،5 تلی چینی.
- نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه؛
- آب 1/4 فنجان چند است.
آمادگی
در پایین کاسه ما گوشت را در قطعات، سپس تمام مواد دیگر از دستور ما، به جز آب و نشاسته. میخک سیر باید خرد شود
ما در 2 ساعت در حالت "خنک کردن" کباب میشویم. سپس درب را باز کنید و نشاسته ای که با آب رقیق شده است اضافه کنید تا ضخیم شود. انجام شد
مرغ سرخ شده در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ چاهبیلی - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- قارچ - 100 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزیجات
آمادگی
البته، قسمت لاشه مرغ شما می توانید هر. چاخبیلی به خوبی از این واقعیت برخوردار است که مرغ در حال حاضر به بخش ها تقسیم شده و از قسمت های مختلف لاشه - هر دو چربی و لاغر تر است.
قطعات chahokhbili ما ادویه جات ترشی جات و نمک. سبزیجات را به همان اندازه دوست دارید. قارچ ها را می توان به طور کامل گذاشت، اگر آنها بسیار بزرگ نیست. در پایین کاسه ما قطعه مرغ را به ما می زنیم، مواد دیگر را در بالا قرار می دهیم. اگر مرغ بسیار لاغر هستید، می توانید یک قاشق سوپ کره اضافه کنید. حالت "خنک کردن" را برای 1.5 ساعت انتخاب کنید. Chakhokhbili کبابی آماده از یک مرغ در چند رنگ می تواند با گیاهان تازه تزئین شده باشد.
گوشت گاو کباب در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- آلو - 1 انگشت کوچک؛
- چاشنی گوشت گاو - به مزه؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
مکعب گوشت گاو را در یک کاسه، با یک قاشق غذاخوری کره، روی "پختن" یا "سرخ شده" سرخ کنید. بعدا مکعب های هویج، پیاز، کوفته های سیر خرد شده، ادویه جات و میوه ها می آیند.
بعد از 20 دقیقه در یک کاسه، تکه های گوجه فرنگی را درون ظرف قرار داده و آلو خشک می کنیم. درب را ببند ما حالت "Quenching" را انتخاب می کنیم و برای دو ساعت پیاده روی می کنیم.
به طور کلی، در چگونگی پختن کباب در یک چند منظوره، هیچ مشکلی وجود ندارد - او همه چیز خود را می داند.
اگر می خواهید کباب را در حالت "Plov" بپزید، چند بار کلیک کنید زمان آشپزی را محاسبه کنید تا لایه گوشت در انتهای آن کمی قهوه ای شود. در حالت "Pilaf"، شما نیاز به اضافه کردن حدود نیم لیتر آب به کباب دارید تا گوشت نرم شود، اما هنوز هم موفق ترین و شبیه به سرخ شده از کوره روسیه، کباب در حالت "Quenching" است. از آنجا که روند گرمایش در این حالت آهسته است. گوشت و سبزیجات از بین می روند و با عطر و بوی یکدیگر خیس می شوند.