بسیاری از مردم کلوچه Pollock را دوست دارند، برخی حتی آن را در یک ظاهر با ظرافت قرار داده است. علاوه بر طعم و مزه آن بسیار مفید است.
کپور پولاک چقدر مفید است؟
اول از همه، باید گفت که کبد کلوچه بسیار غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است. این ترکیبات سطح کلسترول "خوب" را در خون عادی می کند و به کاهش مقدار "بد" کمک می کند، در نتیجه کاهش خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد.
همچنین کبد کلوك حاوی ویتامین ها و برخی از مواد معدنی است.
- این در ویتامین A بالا است که چشم انداز، پوست، مو و ناخن را بهبود می بخشد، در تولید هورمون های جنسی و برخی از آنزیم ها دخیل است.
- خواص مفید کبد کلوچه به علت وجود ویتامین B گروهی است که بدون آن مبادله پروتئین، چربی و کربوهیدرات، و همچنین سایر واکنش های شیمیایی به طور کامل قابل فهم نیست.
- علاوه بر این، در کبد کلوچه شما می توانید اسید نیکوتینیک یا ویتامین PP را پیدا کنید. این تاثیر مثبتی بر وضعیت سیستم گردش خون است و در پزشکی به عنوان دارو برای بیماری های مختلف استفاده می شود.
- Pollock آلاسکا یک ماهی دریایی است، بنابراین کبد آن بسیار غنی از ید است. این عنصر بخشی از هورمون های غده تیروئید است - تنظیم کننده های متابولیسم. بنابراین خوردن کبد کلوچه شما را از کمبود ید و کمبود تیروئید محافظت می کند.
- این محصول منحصر به فرد حاوی فلوراید است، بدون آن که برای تشکیل طبیعی بافت استخوانی و دندانها غیرممکن باشد.
- کبد کلوچه منبع پتاسیم است که کارکرد میوکارد را نرمال می کند. همچنین در آن کروم وجود دارد که متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها را کاهش می دهد.
تقریبا تمام اینها می توان گفت نه تنها در مورد کبد، بلکه در مورد کلم پیچ گوشتی، که مزایای آن به بدن دیگر مورد سوال نیست. با این حال، خاویار حاوی آهن و کلسیم است، اما ید و کروم در آن وجود ندارد.
مزایا و آسیب کبد آلاسکا پولاک
با استفاده مناسب، کلوچه کبد برای بدن مناسب است، اما اگر شما آن را در مقادیر زیاد مصرف کنید، می توانید به خودتان آسیب بزنید. از این محصول خودداری کنید افرادی که آلرژی به غذاهای دریایی و ماهی دارند. علاوه بر این، مقدار کلسیم کلرک کبد بسیار بالا است - در 100 گرم شامل 480 کالری. بنابراین، افرادی که دارای وزن بیش از حد هستند، می توانند از آن فقط در آرامش استفاده کنند.
همانطور که در همه مواد غذایی کنسرو شده است، مقدار زیادی نمک به کبد کلوچه اضافه می شود، بنابراین باید آن را با کسانی که فشار خون بالا، بیماری های قلبی عروقی و یا بیماری های حاد دستگاه گوارش دارند، دقت بخورند.