نسخه دیگری از پخت میوه معطر یک کیک با هلو است که می توان آن را در طول سال پخت و پخته شده از میوه های تازه یا کنسرو شده. شما می توانید این کیک را به سادگی برای چای شب بخورید یا می توانید آن را در یک میز جشن بکارید.
کیک اسفنجی با هلو
مواد تشکیل دهنده:
- هلو کنسروی - 800 گرم؛
- کره - 185 گرم؛
- قند دندانی - 115 گرم؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد مستقل - 1 3/4؛
- شیر - نیم قرن؛
- قند پودر - 40 گرم؛
- تمشک (توت یخ زده) - 300 گرم؛
- کرم خرد شده - برای ضبط.
آمادگی
ما درجه حرارت اجاق را به 180 درجه می رسانیم. قالب پخت را با قطر 22 سانتیمتر روغن بگذارید و پایه آن را با پوست پر کنید. برش های هلو کنسروی در دو لایه در پایین قرار دارد.
با استفاده از سیب زمینی، کره نرم را با شکر گرانول ترکیب کنید و مخلوط را به مدت پنج دقیقه بشویید. بعد، بدون متوقف کردن شلاق، مخلوط تخم مرغ را به مخلوط روغن اضافه کنید. آرد در حال سیر شدن است و در قسمت های مختلف به مخلوط روغن زیتون اضافه می شود. در یک خمیر ضخیم، یک شیر کمی با عصاره وانیلی که در آن ریخته شده است را اضافه کنید و سپس خمیر را بر روی برش های هلو بریزید تا سطح را بریزید.
ما کیک را در اجاق قرار دادیم و آمادگی را در 50 دقیقه بررسی کردیم. بعد از پخت، ظرف را 10 دقیقه خنک می کنیم و آن را خنک می کنیم. ما با تمشک رنده شده و تمشک خدمت می کنیم.
سعی کنید با استفاده از این دستور العمل کیک با هلو را در multivarker بگذارید و حالت "پخت" را برای 1 ساعت تنظیم کنید.
کیک خرچنگ با هلو
مواد تشکیل دهنده:
- هلو - 2-3 عدد.
- کره - 150 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- نشاسته - 8 گرم؛
- قهوه قهوه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خود صعود آرد - 160 گرم؛
- نوشابه غذا - 1/4 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پوست لیمو - 2 قاشق چایخوری.
- شکر گرانول - 60 گرم؛
- وانیلی (عصاره طبیعی) - 2 قاشق چایخوری.
- کوفته - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
دمای اجاق به 180 درجه تنظیم می شود. ما پایین شکل را با لوب های هلو می پوشانیم، با آب لیمو آب پاشیدن و با نشاسته پاشیده می شود و قهوه ای قهوه ای را در بالای آن بپاشید.
ما آرد خود را افزایش می دهیم با سودا. به طور جداگانه، کره و شکر را بشکنید، مخلوط تخم مرغ، خلسه و وانیل را به مخلوط روغن اضافه کنید و سپس شروع به ریختن آرد، بدون متوقف کردن زدن. در خمیر حاصل، پنیر را اضافه کنید و آن را روی تمام هلو ها بگذارید. پخت کیک با پنیر و پنیر تازه برای 30-35 دقیقه.
دستور العمل برای یک کیک سوفله هلو
مواد تشکیل دهنده:
برای اساس:
- کوکی شیرینی - 250 گرم؛
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 120 گرم؛
- شکر (پودر) - 25 گرم.
برای پر کردن:
- شیر - 1 مورد؛
- ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 1/2 قاشق غذاخوری.
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ماست - 375 میلی لیتر؛
- پالپ هلو - 2 مورد؛
- پنیر دلمه - 2 مورد؛
- شکر (پودر) - 60 گرم.
برای سس:
- هلو - 2 قطعه؛
- نشاسته - 1/2 قاشق سوپ خوری
- آب بدون گاز - 125 میلی لیتر؛
- شکر دانه ای
آمادگی
برای پایه، خمیر کوتاه، به پودرها، همراه با پودر شکر و پودر کاکائو، و سپس آن را به زمین می کوبد
برای پر کردن ژلاتین با 60 میلی لیتر آب گرم و ترک دادن به غش کردن. در ضمن، کرم را با شیر هم بزنید، نشاسته را اضافه کنید و مخلوط را تا ضخیم بپوشانید. ماست، ژلاتین، پنیر، خمیر پیتزا خشک و شکر پودری را به شیر کمی سرد شده اضافه کنید. پایه ی سوفلی را روی کیک بریزید و آن را به یخچال و فریزر منتقل کنید تا کاملا جامد شود (معمولا حدود 6 ساعت).
برای سس در ظرف غذا، پودر قند، هلو و آب را با نشاسته مخلوط کنید. سس را طوری بپزید که با بشقاب کیک سوفله به پایان رسید و بدون هلو پختن نکنید.