گوسفند کوردیوک یک چربی بزرگ است که در ران در منطقه دم ایجاد می شود. در کشورهای شرقی، کوردیوک یک محصول ارزشمند محسوب می شود که دوباره گرم می شود و برای پختن غذاهای مختلف - پلو، کباب شیش، مانتی و غیره استفاده می شود. مزایای و آسیب کوردهاک گوسفند گاهی اوقات موضوع بحث بین متخصصان تغذیه و پزشکان می شود، اما کیفیت مثبت محصول به طور قابل توجهی بیش از حد است.
مزیت یک کورتایوا گوشت خوک
Kurdyuk نه در هر گوسفند، بلکه فقط در یک فرد از یک نژاد خاص تشکیل شده است. با توجه به این واقعیت که گوسفندان گوسفند چربی را در مراتع پاک می کنند، گوشت و چربی آنها حاوی مقدار زیادی از مواد مفید است - ویتامین ها، میکرو و کلسیم، اسیدهای چرب. یکی دیگر از عوامل مهم در استفاده از گوشت گوساله کوردیوک عدم وجود سموم در آن است، زیرا این حیوانات با توجه به سنت های قدیمی، بدون عوارض مختلف برای رشد و آنتی بیوتیک رشد می کنند.
اگر شما در ورزش پر انرژی و یا کار جسمی سنگین مشغول هستید، چربی گوشت گوسفند قادر به تأمین فعالیت طولانی مدت است، زیرا حاوی 900 کیلوکالری در 100 گرم است. با این حال، آن را نباید مصرف کنید در حالی که در رژیم غذایی کم کالری مصرف کنید .
به طور گسترده Kurdyuk مورد استفاده در طب عامیانه. بسیاری از بیماری های دستگاه تنفسی (ترشحات، برونشیت، برونکوپنیومونیا)، آلوپسی، سوزش و سایش، و همچنین قدرت ضعیف، با چربی گوسفند درمان می شوند. در لوازم آرایشی، چربی دم چربی برای آماده سازی کرم ها و پماد های جوان کننده استفاده می شود.
آسیب کورتایوت گوشت خوک
مخالفان خوردن گوشت گوسفند Kurdyuk در وهله اول این محصول را برای ارزش کالری بالا و خطر انسداد رگهای خونی با کلسترول مضر از بین می برد. با این حال، در آسیای میانه، که Kurdyuk به طور سنتی به تقریبا تمام غذاهای غیر شیرین اضافه شده است، درصد افرادی که دارای چاقی و آترواسکلروز هستند بسیار کمتر از اروپا است. البته، اگر گوشت گوسفند چرب را در مقادیر زیاد مصرف کنید و تمرکز فیزیکی را نادیده بگیرید، این محصول برای سلامتی مضر خواهد بود. اما با تغذیه متوسط و فعالیت خوب - تنها یک مزیت است.