از زمان های قدیم، مردم از بستنی می دانند، که همچنین به نام "چینی شربت" نامیده می شود و این واقعیت است که ارزش کالری آن همواره بالا بوده است. کل راز طعم غنی این ظرافت نهفته در مقدار چربی کرم یا شیر است که برای ساخت آن استفاده می شود. و در عین حال، بستنی ترین خوشمزه همیشه کالری بیشتری بود.
محتوای کالری انواع مختلف بستنی
بسته به نوع بستنی، محتوای کالری آن ممکن است به طور قابل توجهی متفاوت باشد. در ابتدا تنها کرم چربی طبیعی شرکت در تولید آن شرکت کرد، اما اکنون برای کاهش هزینه تولید، بسیاری از تولید کنندگان چربی های گیاهی را به ترکیب اضافه می کنند. به عنوان یک قانون، طعم محصول از این رنج می برد.
بنابراین، کالری در بستنی:
- پر کردن کالری - 230-250 کیلوکالری در 100 گرم محصول؛
- مقدار کالری بستنی شکلاتی 215 کیلوکالری است؛
- محتوای کالری بستنی کرم - 191 کیلوکالری؛
- کالری کرم برول - 191 کیلوکالری؛
- مقدار کالری بستنی شیر 131 کیلوکالری است.
هر بستنی حاوی مقدار زیادی چربی است: 15٪ در پر کردن، 8٪ در کرم. بستنی شیری که بسیار محبوب نیست، حدود 3 درصد چربی دارد. با این حال، نه تنها چربی ها بر روی شکل زن تاثیر می گذارند - در بستنی حاوی بسیاری از قندهای ساده است که به سرعت روی کمر، شکم و باسن (به شکل رسوبات چربی) تاثیر می گذارد.
بستنی در طول رژیم غذایی
البته، خوردن بستنی یا کرم بستنی در طول رژیم غذایی به معنی بازگشت به یک مرحله است. محتوای کالری یک وعده برابر ارزش کالری یک شام رژیم غذایی است و در واقع بستنی به شما اجازه نمی دهد که 3-4 ساعت بعد از ظهر به اندازه کافی دریافت کنید.
اگر هنوز میخواهید خودتان را از این ظرافت محروم نکنید، اما در عین حال با موفقیت از دست دادن وزن، می توانید بستنی میوه ای را تهیه کنید که می تواند در مقادیر کم به عنوان یک دسر استفاده شود و در عین حال بدون آسیب رساندن به شکل.
سربیت داخلی سربیت
مواد تشکیل دهنده:
- توت - 600 گرم؛
- شکر خوب 100 - 200 گرم (به طعم)؛
- آب 170 میلی لیتر
آمادگی
در مخلوط کن، توت را تمیز کن، با شکر و آب مخلوط کن تا کاملا حل شود. گزینه بدون شکر را امتحان کنید - ممکن است آن را دوست داشته باشید. بعد، بستنی را به یک ظرف اضافه کنید و آن را در فریزر قرار دهید. برای چند ساعت اول هر ساعت یک بار مخلوط کنید و سپس آن را در فریزر قرار دهید تا کاملا جامد شود (یک شبه).
بستنی خانگی با انواع توت ها و کرم
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی یا گیلاس - 600 گرم؛
- شکر خوب 100 - 200 گرم (به طعم)؛
- کرم 10٪ - 200 میلی لیتر.
آمادگی
در مخلوط کن، توت ها را تمیز کن، با شکر مخلوط کن تا کاملا حل شود. کرم را اضافه کنید، مخلوط کنید بستنی را به یک ظرف اضافه کنید و آن را در فریزر قرار دهید. برای چند ساعت اول هر ساعت یک بار مخلوط کنید و سپس آن را در فریزر قرار دهید تا کاملا جامد شود (یک شبه).
زردآلو
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 600 گرم؛
- آب 170 میلی لیتر؛
- لیکور زردآلو - 1-2 قاشق غذا خوری.
آمادگی
در یک مخلوط کن، زردآلو، سپس آب و مشروب را اضافه کنید. بعد، بستنی را به یک ظرف اضافه کنید و آن را در فریزر قرار دهید. برای چند ساعت اول هر ساعت یک بار مخلوط کنید و سپس آن را در فریزر بگذارید تا آن را یخ بزند.
یخ میوه از پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
- پرتقال - 3 قطعه؛
- آب پرتقال - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
در مخلوط کن، پوره های پوست کنده را ریز ریز کنید، آب اضافه کنید، مخلوط کنید. بستنی را بر روی ظروف بریزید و به مدت 6-8 ساعت در فریزر قرار دهید. پرتقال شیرین تر است، لذت بخش ترین محصول نهایی خواهد بود.
با توجه به این دستورالعمل ها می توانید ظرافت میوه ای سبز را از دیگر میوه ها و انواع توت ها تهیه کنید. چنین دسرها را می توان با یک گرم 100 گرم در روز، ترجیحا به عنوان یک میان وعده غذا خورد.