ویژگی های با ارزش قارچ ها از زمان های قدیم شناخته شده اند: آنها در نوشته های فیلسوفان و مورخان یونان باستان و امپراطوری روم ذکر شده است، و ویژگی های طعم فوق العاده آنها به آنها اجازه می دهد تا به درجه ظرافت افزایش یابد. اما آنها خیلی خوب هستند و اگر قارچ ها ویتامین ها وجود داشته باشد - در ادامه بخوانید.
ترکیب قارچ
قبل از صحبت در مورد ویتامین های موجود در قارچ، برای پیدا کردن آنچه که دیگر عناصر در ترکیب آنها، آنها را بسیار ارزشمند:
- قارچ ها در ترکیب آن دارای پروتئین هستند که در کیفیت های ارزشمندی آنها نسبت به پروتئین حیوانی پایین تر نیست. به همین دلیل، در هنگام پست، قارچ ها به طور گسترده ای در تغذیه استفاده می شود، بدن را در سطح انرژی مناسب حفظ می کند؛
- در آنها نیز چربی وجود دارد، اما برای بهترین خود را در پخت و پز قارچ توصیه برای اضافه کردن کره یا خامه ترش؛
- آنها حاوی کربوهیدرات هایی هستند که شبیه سبزی و فیبر هستند .
چه ویتامین ها در قارچ یافت می شوند؟
صحبت از مزایای این هدیه طبیعت، ما همچنین باید بدانیم که ویتامین ها در قارچ ها وجود دارد.
- از "ویتامین مجموعه" بیشتر از همه در قارچ یافت ویتامین B گروه ، به ویژه B1، B2، B3 و همچنین همراه همیشگی خود - ویتامین PP. با هم، آنها قادر به حفظ عملکرد طبیعی تمام سیستم های بدن انسان هستند.
- در ترکیب قارچ ها، ویتامین A و C یافت می شود، اگرچه تعداد آنها کوچک است اما برای کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کافی است.
- صحبت از ویتامین های موجود در قارچ، ما نمی توانیم به ویتامین D قابل توجهی اشاره کنیم که میزان آن در آنها با وجود ویتامین در روغن طبیعی گاو ارتباط دارد.
همه این قارچ ها را در طول فرشتگان مسیحی جایگزین کرد. آنها بدن را با قدرت و انرژی اشباع می کنند، مقاومت آن ها را در برابر عفونت ها تقویت می کند، در حالی که برای ما مهم نیست که چه ویتامین ها در قارچ های سفید وجود دارد، و همچنین قابل توجه است که علاوه بر طعم عالی، آنها به طور موثر عفونت های روده ای مبارزه می کنند.