کتلت های پوسچرسی محصولاتی هستند که از گوشت مرغ منجمد می کنند، در کیک نان پوسیدند و تا زمانیکه یک پوسته سبز اشتها آور و مؤثر سرخ شده باشند. خوشمزه ترین کتلت ها با گرما و گرما هستند، در حالی که ریزمغذی ذاتی آن حفظ شده است.
از دستورالعمل پیشنهادی شما خواهید آموخت که چگونه مناسب کتلت های آتش کلاسیک واقعی را آماده کنید.
گوشت مرغ سرخ شده - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:- گوشت مرغ بدون استخوان - 0،7 کیلوگرم؛
- نان سفید یا نان خشک - 375 گرم؛
- شیر - 225 میلی لیتر؛
- کره - 75 گرم؛
- پیاز - 220 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مخلوط فلفل تازه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- Ghee یا روغن گیاهی برای سرخ کردن کتلت.
آمادگی
اولین چیزی که ما پر می کنیم یک صد و پنجاه گرم نان شیرین است و چند دقیقه دیگر را ترک می کنیم. همچنین برای آماده سازی کتل های آتش، ما نیاز به گوشت یک مرغ مرغ، از استخوان جدا شده است. آن را با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را در یک کاسه قرار دهید. پیاز تمیز می شود، با یک چاقوی تیز بسیار ریز شده و در کره ذخیره می شود تا نرم و شفاف باشد. ما اجازه دادیم آن را خنک کنیم و آن را به زمین مرغ ببریم. نان های خیس شده، کمی از شیر بریزید، همچنین از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنید یا در مخلوط کن می گذارید و آن را به بقیه مواد تشکیل می دهید. اضافه کردن چهل گرم کره نرم، یک تخم مرغ، مخلوط زمین فلفل، نمک و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. برای بهترین نتیجه، شما می توانید کمی پایه را برای کتلت ها باز گردانید، آن را به یک بسته تنگ تبدیل کنید و آنها را چند بار بر روی میز قرار دهید.
در حال حاضر مرحله سخت تر از آشپزی کوره های آتش است. نان یا نان سفید باقی مانده باید به مکعب های کوچک با طول جانبی حدود 4 میلی متر بریده شود. جرم حاصل از دانه
بعد، دو تخم مرغ را با یک قاشق نمک ضرب و شتم بمالید و با شیر باقی بگذارید تا نان را بخورید.
یک پاستا را با یک صد گرم روغن خالص یا خالص روغن نباتی گرم کنید بدون بوی. از چاشنی ها ما کتلت های دور را تشکیل می دهیم، آنها را در توده تخم مرغ فرو ریختن، در کباب های نان پخته می کنیم و از دو طرف سرخ می کنیم. در صورت لزوم، روغن بیشتری اضافه کنید.