غذاهای ترکی به خاطر غنی بودن و انواع طعم های تند و تند در غذاها شناخته شده است، بنابراین اگر شما به دنبال دستور العمل ای هستید که می تواند در آب و هوای سرد و گرم شود، آن غذاهای ترکیه است که شما باید از آن لذت ببرید. در زیر ما دستور العمل سوپ عدس در ترکی را بررسی خواهیم کرد - یک ظروف غنی از پروتئین و روشن.
سوپ عدس در ترکی
بیایید با نسخه کلاسیک سوپ عدس، که علاوه بر عودتآورترین عدس، شامل گوجه فرنگی، نعناع نعناع و غلات دیگر - برنج و بلغور است شروع کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- عدس - 1/2 است.
- برنج - بر اساس 1/4 مقاله؛
- کره - 75 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 165 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 45 گرم؛
- جوجه مرغ - 2.2 لیتر؛
- نعناع خشک شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل کاین - به مزه.
آمادگی
Spasseruyte پیاز و مخلوط آن را با سیر خرد شده. هنگامی که رایحه عطر خود را ترک می کند، مکعب های گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها باید در سیب زمینی پودر پراکنده شوند - این به اضافه کردن ادویه جات ترشی جات: نعناع خشک، پاپریکا، فلفل و نمک. پور را در مایع قرار دهید و بلغور را با برنج اضافه کنید. وقتی سوفون به جوش می آید، حرارت را کم کنید و سوپ را به جوش بیاورید تا برنج و بلغور نرم شود.
چگونه سوپ عدس را با ترکیبی از گوجه فرنگی بپزیم؟
نسخه دیگری از سوپ ترکیه برای تابستان مناسب تر است زیرا طعم شگفت انگیزی به دلیل وجود آب لیمو، زیره سبز و سبزی است.
مواد تشکیل دهنده:
- عدس قرمز - 390 گرم؛
- پیاز قرمز - 115 گرم؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 380 گرم؛
- هویج - 260 گرم؛
- فلفل شیرین - 115 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب از یک لیمو.
آمادگی
قبل از سوپ عدس، عدس را بشویید. یک سوسیس سبزیجات را از حلقه پیاز تهیه کنید، هویج رنده شده و یخچال فلفل شیرین. هنگامی که سبزیجات نرم شوند، آنها را با گوجه فرنگی مخلوط کنید و منتظر بمانید تا آخرین آنها به سیب زمینی پخته تبدیل شوند. قبل از افزودن گوجه فرنگی، میوه ها می توانند از آنها پخته شوند و از آنها جدا شوند. پوره گوجه فرنگی سالاد را با پاپریکا، زیره سبز، آب لیمو، نمک زده سخاوتمندانه نمک و عدس بریزید. محتویات ظروف را با سه لیتر آب ریخته و آنرا بجوشانید تا عدس نرم شود. سپس سوپ را بلافاصله خدمت می کنید، همراه با گیاهان دارویی، خامه ترش و قاشق چای خوری پاپریکا یا شما می توانید سوپ پوره عدس را در ترکی بخورید، تا ظروف پلاستیکی را با مخلوط کن خیس کنید تا صاف کنید.