لوبان یک ماهی از خانواده سرپایی است. این یک بدنه بلند است که معمولا برای اعضای این گروه تقریبا 80-90 سانتی متر طول دارد. وزن بالغ می تواند چندین کیلوگرم باشد. نام دیگر آن کرفس سیاه است، زیرا دارای رنگ سیاه و سفید بسیار قابل توجه است. او بیشتر مهمان در جدول نیست. بنابراین، تعداد کمی از مزایا و آسیب ماهی لوبان می دانند. اما مزایای آن شامل نه تنها طعم عالی، بلکه خواص تغذیه ای قابل توجه است.
مزایا و معایب ماهی لوبان
اول از همه، لازم به ذکر است که کچلی سیاه به انواع کم کالری ماهی اشاره دارد. صد صد فنجان آن فقط 117 کالری دارد. بنابراین، برای رژیم غذایی مناسب است. با این حال، با وجود این، بسیاری از اسیدهای چرب امگا 3 مفید است. علاوه بر این، ویتامین B1، A و PP وجود دارد، مقدار زیادی از روی، فسفر ، کروم و همچنین حاوی مولکول های کوچک تر - مولیبدن، نیکل و کروم است.
به خواص مفید لوبان ماهی باید شامل توانایی آن در محافظت در برابر حمله قلبی و سکته مغزی باشد، و به طور کلی، استفاده منظم از آن، عملکرد قلبی را بهبود می بخشد، سوخت و ساز بدن و فشار کلسترول را نرمال می کند، حالت رگ های خونی را بهینه می کند. با توجه به وجود امگا 3 ، ماهی می تواند تاثیر مثبت بر ایمنی، فعالیت مغز داشته باشد. اگر شما حداقل سه بار در هفته بخورید، می توانید خطر ابتلا به سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش دهید، وضعیت مو و پوست را بهبود می بخشد.
لازم به ذکر است در مورد خطرات سیاه لبه سیاه. اگر آن را نادرست نگهداری کردید و ماهی تازه از دستش رفته بود، آن را به راحتی می توان یافت
چگونه برای طبخ ماهی؟
علاوه بر این که چه چیزی می تواند منافع لوبان ماهی باشد، بسیاری از مردم نیز علاقه مند به چگونگی پخت و پز می شوند. لازم به ذکر است که این یک محصول جهانی است که می تواند و به سادگی سرخ شود و در سس قرار داده شود و در فر پخته شود. قبل از سرخ کردن باید آن را به قطعات کوچک بریزید، با نمک مالش کنید و در آرد ریخته شود. کیک سیاه را در فویل بپزید (قبل از تمیز کردن مقیاس ها و نعناع ها، آب پز شده با آب لیمو و روغن) و یا به شکل (برش به نوار های نازک، با آب پاشیدن، خمیر با مخلوط دو تخم مرغ و 200 میلی لیتر شیر) نیم ساعت در 180 درجه.