ماهی مرکب که در خامه ترش می شود، فوق العاده مرطوب است و به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود، البته اگر آنها به درستی پخته شده باشند. طعم و مزه ظرف دارای طعم و مزه کرم خوشمزه و عطر است.
دستورالعمل برای کالچو خامه ای در خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب یخ زده - 500 گرم؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ماهی ها یخ ریخته می شوند، شسته می شوند، در آب جوش 1 دقیقه جوش می زنند و سپس از فیلم حذف می شوند. سپس غذاهای دریایی را با یخ بریزید، آنها را در ظرف پخت و پز عمیق بگذارید، بریزید، خامه اضافه کنید، نمک اضافه کنید و آن را به مدت 3 دقیقه در کمترین آتش بگذارید. ما در یک ظرف آماده با سیب زمینی سرخ شده یا آب پز می خوریم.
ماهی مرکب در خامه ترش با پیاز سرخ شده است
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 100 گرم؛
- خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- پوره گوجه فرنگی - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی؛
- آرد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ماهی مرکبات را پردازش می کنند، شسته می شوند و سپس آب پز می شوند و بریده می شوند. غذاهای دریایی را در یک ماهی تابه با روغن داغ تهیه کنید، نمک اضافه کنید و پیاز خرد شده را بریزید. گذر تمام 3 دقیقه، پور در آرد، مخلوط کردن، پوره خامه ترش و پوره گوجه فرنگی. مخلوط کنید و به جوش بریزید. قبل از خدمت، یک ظرف ماهی مرکب با گیاهان خرد شده را بپاشید.
ماهی مرکب در خامه ترش با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 800 گرم؛
- گوجه فرنگی - 8 عدد.
- لامپ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- آرد - 2 قاشق چایخوری.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما ساقه میوه را از گوجه فرنگی برش می دهیم، آب را فشار داده و آن را به پودر بریزید. پالپ ریز خرد شده یا پیچ خورده در یک چرخ گوشت، و سپس قرار دادن در آب، پور روغن، جوش و جوش برای 5 دقیقه. ماهی مرکب خام را بریزید و به قوطی های نازک بریزید، به قوطی بریزید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بخورید. آرد در یک کاسه خشک خشک می شود، خنک می شود، رنده شده با رب گوجه فرنگی و خامه ترش به سس ضخیم، به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد. سپس آن را به انبوه بخورید، خورش را برای 5 دقیقه خیس کنید، و ظرف را با برنج خرد شده یا سیب زمینی پخته تهیه کنید .
ماهی مرکب در خامه ترش با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 100 گرم؛
- قارچ تازه - 30 گرم؛
- کم چرب ترش - 75 میلی لیتر؛
- پنیر سخت است - به مزه؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
لامپ و قارچ ها تمیز می شوند، در مکعب های کوچک تکه تکه شده و تا زمانی که نرم در یک تابه بخورند. ماهی مرکبات پردازش می شود، فیلم را برداشتیم و کاملا شسته شدیم. بعد از آن، غذاهای دریایی را با یخ های نازک بریزید و روی کباب پز گرم کنید. آنها را سریع بشکنید، هم زده و هم به آنها اضافه کنید که پیاز را با قارچ تهیه کنید. همه چیز را با خامه ترش کنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، مخلوط کنید و بخورید و درب را با حداقل گرما بسته کنید. بعد از آن، ظرف را در قالب های کوچک تر ترتیب می دهیم، به طرز شگفت انگیزی با پارمسان توری و پختن در فر. ماهی مرکب ترش در خمیر ترش بلافاصله در شکل گرم خدمت می شود، به طوری که آنها هم برای خنک شدن با آب تازه با سبزی ریز خرد شده آبیاری نمی کنند.
ماهی مرکب در خامه ترش در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 4 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ما لامپ را تمیز میکنیم، آن را با حلقه ها برش می دهیم، آن را به کاسه چند منظوره بریزید و عملکرد "داغ" را فعال کنید، یک روغن سبزی کوچک اضافه کنید. درب دستگاه را ببندید و بطور پیوسته را بجوشانید و نمک را به طعم اضافه کنید. لاشه های ماهی مرکب خرد شده توسط حلقه ها، بر روی پیاز قرار داده شده، مخلوط شده و برای چند دقیقه بیشتر سرخ شده است. سپس خامه ترش اضافه کنید، چندتایی را ببندید، برنامه "خنک کردن" را خالی کنید و ظرف را ظرف 5 دقیقه تهیه کنید. پس از سیگنال صدا، ما غذا کمی برای تزریق و خدمت به آن به جدول، سیب زمینی با سبزیجات تازه.