بادمجان بهترین برای ساخت انواع تنقلات جالب است. طعم و مزه آنها کاملا با تمام محصولات ترکیب شده است، که به وسیع ترین امکانات برای آزمایش ها باز می شود.
در زیر، ما به شما نحوه آماده سازی رول های بادمجان را می گویم، و شما بر اساس دستور العمل های پیشنهادی می توانید آنها را به سلیقه خود تغییر دهید.
با پنیر، سیر و گردو در گرجستان رول می کند
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 750 گرم؛
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- سیر - 3-4 دندان؛
- ریحان بنفش تازه - 1 دسته کوچک؛
- جعفری تازه - 1 دسته کوچک؛
- گشنیز سبز تازه - 0.5 مداد؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- گردو - 75 گرم؛
- سس مایونز - 65 گرم؛
- دانه های انار - یک انگشت کوچک؛
- چاشنی طعمه - suneli - به مزه؛
- شراب سرکه - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
بادمجان ها شسته شده، خشک می شوند، ساقه ها را از بین می برند و به حدود پنج میلی متر ضخامت آنها را به صفحات مستطیل می برند. سبزیجات Sdabrivaem سخاوتمندانه با نمک، فشار پایین بار و اجازه دهید در دمای اتاق به مدت سی دقیقه ایستاده است. سپس بادمجان را زیر آب جاری بشویید، آنها را از رطوبت بشویید، سطح روغن دانه های بادمجان را روغن زیتون روغن زده و در یک ظرف پخت گرم برای حدود 3 دقیقه در هر طرف بپاشید. در هر راه راحت، سبزیجات گشنیز، ریحان و جعفری را اضافه کنید، ما همچنین یک گل میخک اکسترود شده از سیر، گردو خرد شده و روغن زیتون اضافه می کنیم. مخلوط خوبی از جرم، مالش کمی، با مخلوط کن کمی مخلوط را با آن پانچ کنید. در حال حاضر جرم را با سرکه بلزمیک و هپس-سونلی و ترکیب می کنیم.
پنیر سخت تهیه شده سخت را با مخلوط سس مایونز مخلوط کرده و قبل از تمیز کردن و فشردن آن از طریق سیر مطبوعاتی ادامه دهید و به طراحی رول ها ادامه دهید.
هر نوار از بادمجان های سرخ شده ابتدا با مخلوط مهره ها در طول تمام طول مخلوط می شود، پنیر را در مرکز قرار داده و محصول را با یک رول رول می کنیم. رولهای نهایی را بر روی ظرف قرار داده و با بذر انار تزئین می کنیم و با دانه های انار و سبزی تزئین می کنیم و می توانیم خدمت کنیم.
بادمجان رول با گوشت چرخ شده و گوجه فرنگی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 550 گرم؛
- گوشت چرخ شده - 200 گرم؛
- غلات برنج - 130 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- گوجه فرنگی تازه - 200 گرم؛
- ریحان - 1 دسته
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
- پودرهای سوخاری
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
بادمجان های شسته شده به صفحات طولی با ضخامت 5 میلی متر بریده می شوند. ما آنها را در تمام سطح با نمک پاکسازی می کنیم، آنها را در یک کاسه قرار داده و به مدت سی دقیقه ایستاده و آب می دهند. در همان زمان، ما آماده سازی برای رول های بادمجان را آماده می کنیم. ما برنج را در آب شور قرار داده و وقتی برنج نرم می شود، ما آن را به عقب پرتاب می کنیم، آن را بشوییم و آن را تخلیه کنیم.
ما یک پیاز کوچک را تمیز میکنیم و تکه تکه می کنیم، سیر را از طریق مطبوعات فشار می دهیم، آن را با گوشت چرخ کرده و آن را در یک ظرف پخت گرم با روغن تصفیه شده سرخ کنید تا آماده شود. فصل با نمک، زمین
تکه های بادمجان با دستمال سفالی خشک می شوند، ما در مرکز هر چاشنی آماده قرار می گیریم، ما لیوان های گوجه فرنگی را می گذاریم، در قالب یک رول فرو می ریزیم و با کمک خمیر دندان خم می شویم. ما محصولات را به صورت پودری به شکل روغنی قرار داده ایم، ما آن را با پنیر رنده شده و پودرهای خشک می کنیم و آن را برای مدت 15 دقیقه به مدت 195 درجه به یک کوره پیش گرم کننده ارسال می کنیم.