Chanterelles - یکی از خوشمزه ترین قارچ ها، از آنها شما می توانید انواع ظروف، از جمله سوپ را تهیه کنید. اگر شما بعضی از این هدایای جنگل فوق العاده ای دارید، اما نمی دانید که چگونه یک سوپ شبه ساده را انتخاب کنید، نگران نباشید - آسان است. اول ما مواد لازم را آماده می کنیم. این سوپ ساده برای آماده سازی، اما مغذی و رضایت بخش است.
دستور العمل برای سوپ قارچ ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- 500 گرم فلفل قره قاط
- 4 سیب زمینی متوسط؛
- 1-2 هویج کوچک؛
- 1 پیاز
- 1-2 گل میخک از سیر
- لیتر 2.5 آب یا گوشت (گوشت یا سبزی)
- نخود فرنگی، نخودفرنگی، نخود فرنگی، نمک، سبزیجات (روغن زیتون، جعفری، و غیره)
آماده سازی:
شامپاین ها را در آبنبات سرد سرد سرد (متوسط) بریزید و به مدت 5 دقیقه جوشانید و سپس شاخسارها را به داخل حلقوی پرتاب کنید و آب را تخلیه کنید. مجددا محلول چنبرید های پخته شده را در یک ظرف تمیز قرار دهید و به آب یا برنج ریخته شود. یک podsalivaem کمی و به جوش آوردن. ما آتش را به یک ضعیف متوسط می اندازیم و آن را با یک پوشش پوشش می دهیم و ده دقیقه با لارو، نخود فرفری و گل میخ کوب می دهیم. سیب زمینی خرد شده به مکعب های کوچک بریده شده است. پیاز خرد شده خرد شده است، هویج را با یک چاقو ریز ریز کنید (از کلوچه استفاده نکنید). در صورت تمایل، شما می توانید کمی پیاز و هویج را در یک کاسه جداگانه بر روی کره ذوب شده یا چربی مرغ صرفه جویی کنید - بسیار خوشمزه خواهد بود. با این حال، این لازم نیست. سیب زمینی را به گلدان با سیب زمینی تازه بپزید و تقریبا آماده کنید. حالا می توانید قهوه ای اضافه کنید و دو دقیقه دیگر جوش بخورید. قبل از خدمت، سوپ نعناع آماده شده را به ورقه ها یا فنجان سوپ بریزید و با سیر خرد شده و سبزیجات بپاشید. این سوپ را با خامه ترش کنید.
سوپ پنیر با شاخساره
مواد تشکیل دهنده:
- گرم 250 گوشت چرخ شده؛
- 4 سیب زمینی کوچک؛
- 1-2 هویج کوچک؛
- 2 پیاز؛
- 2 گل میخ سیر
- 2 لیتر آب
- سبزیجات (کیک، جعفری، و غیره)
- ادویه جات ترشی جات؛
- یک گرم 150 پنیر سخت؛
- یک روغن گیاهی کوچک (یا کره ذوب شده یا مرغ یا گوشت خوک).
آماده سازی:
قارچ های شسته شده، هویج پوست کنده و 1 پیاز ریز. Spasercuem در روغن خربزه در یک پیاز پیاز و هویج، قارچ ها و پروتوشیم را به مدت حرارت نیم گرم آماده کنید (دقیقه 8-12). در این زمان، آب را در یک ظرف بخورید و یک پیاز دوم و سیب زمینی پخته شده را خرد کنید، برگ های خرد شده، کیک فلفل و گل میخک اضافه کنید. ما برای حدود 15 دقیقه در حرارت متوسط متوسط پختیم. ما توپ های خوراکی را شکل می دهیم و آنها را در سوپ جوش قرار می دهیم. بعد از 4-5 دقیقه، خمیر را به سوپ اضافه کنید و یک دقیقه یا دو دقیقه دیگر بپزدید. کمی پایبند باشید آتش را خاموش کرده و آن را ببندید بعد از 10 دقیقه سوپ بر روی بشقابها یا فنجان سوپ را ریخته و با سیر خرد شده و سبزیجات بپاشید. بالا با پنیر رنده شده بپاشید، و شما می توانید سوپ را به میز خدمت کنید. به یک ظرف خوشمزه خوب است برای خدمت به یک لیوان شرلی.
سوپ کرم Chanterelle
چگونه سوپ کرم را از چربستان ها بپزیم؟ آسان است ما همه چیز را همانطور که در دستورالعمل های بالا توضیح داده شده انجام می دهیم، فقط سیب زمینی جوش و آب کمی کمتر را مصرف کنید. پس از تهیه (قبل از ریختن به فنجان)، یک سوپ کمی خرد شده در یک مخلوط کننده به حالت یکنواختی پردازش می شود، سپس سبزی و پنیر را اضافه می کنیم.
سوپ شاخساره های خشک شده
انواع سوپ های خوشمزه از شاخه های خشک خشک می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- 2-3 انگشت کوچک از شاخساره های خشک؛
- 3-4 هلو متوسط سیب زمینی؛
- 2 چوب ساقه متوسط متوسط؛
- 1 هویج کوچک؛
- 2 لیتر آب
- 1-2 قاشق غذاخوری کره طبیعی (می توان پخته) + 2 قاشق غذاخوری از هر روغن گیاهی؛
- گرم 150 پنیر رنده شده
- ادویه جات ترشی جات، سبزی - به مزه؛
- 30-40 میلی لیتر از کلوچه.
آماده سازی:
شاخک های خشک شده باید به مدت نیم ساعت در آب های سرد خیس شده و به مدت 20 دقیقه جوشانده شوند. قارچ ها را از بوجود می آورند و سر و صدا می کنند.