پروتئین غذا

پروتئین ماده ساختمانی بدن ما است. برای اجرای هر فرایند بیوشیمیایی، از جمله سنتز سلولهای خونی ضروری است. این یک راز برای کسی نیست که پروتئین پایه ای از عضلات ما است. پروتئین خود شامل زنجیره ای از اسیدهای آمینه است و زمانی که پروتئین غذا وارد بدن می شود، این زنجیرها تقسیم می شوند و اسیدهای آمینه خاصی که بدن برای ساخت ساختارهای پروتئینی خود استفاده می کنند، وجود دارد.

کاهش وزن

همه محصولات پروتئین شناخته شده گوشت و شیر است . با این حال، بسیاری از این محصولات را بیش از حد سنگین و رژیم غذایی آنها را رد می کنند. مانند یک رژیم غذایی، شما باید چمن را بخورید، سبزیجات بخورید و میوه بخورید. با این وجود همه پس از چنین رژیم غذایی، هیچ گاه نمیتوانند وزن خود را به دلایلی به سرعت برطرف کنند. و خود "دشمن" در از دست دادن وزن، ارگانیزم خودشان است. از آنجایی که در طول رژیم غذایی محتوی مواد غذایی پروتئینی ما حداکثر پروتئین را رها می کنیم و یا پروتئین را رها می کنیم و پروسه های ساخت و ساز در اطراف ساعت اتفاق می افتد، بدن ما پروتئین را از عضلات خود استخراج می کند و در نتیجه "خوردن خوار" را جذب می کند. در نتیجه ما از دست دادن وزن توده ای عضلانی از دست می دهیم و به محض این که رژیم غذایی به پایان رسیده است و ما شروع به "خوردن به طور معمول" بدن پروتئین را به ساختار عضلانی بازگرداند.

غذای پروتئین برای کاهش وزن اجتناب ناپذیر است، زیرا ما می توانیم وزن را از دست بدهیم، و یا توده چربی یا عضله را تجزیه می کنیم. مصرف پروتئین ایمنی عضلات ما را تضمین می کند.

ورزش

شاید چنین ورزشی ای وجود نداشته باشد که جرم عضلانی استقبال نشود. در طول تمرینات شدید، بدن مقدار زیادی انرژی را مصرف می کند، اغلب تمام ذخایر را خسته می کند. اگر از ذخایر اضافی (از جمله توده چربی) وجود نداشته باشد و انرژی لازم برای ادامه آموزش یا بازگرداندن بدن باشد، بدن برای خوردن پروتئین از آنها دوباره "خوردن" ماهیچه ها شروع می شود. معلوم می شود که تمام تمرینات شما از بین رفته است و شما چیزی نیستید که به عضلات اضافه نکنید، یک مکعب در بدن شما وجود نخواهد داشت، شما همچنین به ضرر عضلات خود تمرین خواهید کرد.

برای ورزشکاران، غذای پروتئین نیاز به مقدار کمتری دارد تا کل فرایند تمرین را با انرژی، فرآوری به عنوان آنابولیک پس از تمرین و در نهایت به ساخت توده عضلانی جدید کمک کند، بنابراین ما در معادله یا صفر نیستیم. برای این اهداف، مصرف مستقیم پروتئین پس از تمرین به عنوان یک کوکتل پروتئینی مجاز است.

پروتئین صحیح

برای خوردن گوشت یا شیر کافی نیست، لازم است که کدام پروتئین غذایی برای بدن ما مفید باشد. در اینجا، پروتئین حیوانی بیش از همه نقاط پروتئین سبزی برنده می شود. توصیه می شود مصرف پروتئین حیوانی با محتوای چربی کم:

• سینه مرغ؛
• گوشت گاو
• شیر تا 2.5٪؛
• پنیر کم چرب؛
• پنیر تا 25٪ محتوای چربی؛
• تخم مرغ؛
• ترکیه؛
• ماهی دریایی چرب

در میان پروتئین های گیاهی، موقعیت های پیشرو به وسیله:

• لوبیا؛
• سویا؛
• نخود فرنگی
• گندم سیاه؛
• بلغور جو دوسر

روش آماده سازی

درمان حرارتی یک فرآیند ساده تر از هضم پروتئین توسط بدن را تقویت می کند، اما در عین حال، در طول پردازش، شیر پروتئین از بین می رود. روش مفید برای آماده سازی را انتخاب کنید:

• پختن در فر؛
• کوره در کوره؛
• طبخ
• خاموش می شود

کربوهیدرات همچنین به جذب پروتئین کمک می کند، اما در اینجا لازم است که یک اصلاحیه انجام شود باید تأکید کرد که مصرف کربوهیدراتهای آهسته توصیه می شود. این ترکیبی از غلات، گوشت، سبزیجات، ماهی است. شیر کاملا بدون اضافه کردن هر محصول هضم می شود.

لیستی از غذاهای پروتئین را بنویسید، هر کدام از آنها خوب باشد، شایع ترین محصول در زندگی ماست، محتوای آن در رژیم غذایی باید 40٪ باشد. با این حال، برای ساده کردن کار و تسهیل انتخاب، ما پیشنهاد می کنیم خود را با جدول غذاهای پروتئین آشنا کنید.

پروتئین را رها نکنید، بهتر است از چیپس رژیم غذایی، غذاهای شیرین و سریع خودداری کنید. این باعث افزایش وزن شما نسبت به هر پروتئین غذایی می شود.