با توجه به طعم تند تند و طعم خوشمزه، شراب گندم را می توان با خیال راحت بهترین نوشیدنی زمستانی نامیده می شود. به طور سنتی در اروپای مرکزی تهیه شده است، اما امروزه در سراسر جهان محبوب است.
یک مجموعه استاندارد ادویه برای این نوشیدنی گرم شامل چندین دارچین دارچین، هل خوک، جوانه گل میخ، ستارگان بدان، فلفل های معطر و پوسته نارنجی آروماتیک است که شیرینی ها مانند عسل یا شکر اضافه می شوند. هرچند هر گونه ترکیب نهایی ادویه جات، در ایجاد شراب گندم مهم است که به یک قاعده کلی پایبند باشید - شراب نمی تواند جوش آورد!
در این مقاله شما نحوه طبخ نوشابه کلاسیک و آنالوگ غیر الکلی در خانه را یاد خواهید گرفت، دستورالعمل آن ساده است.
شراب غریب غلیظ شده - نسخه خانگی
کودکان یا کسانی که به طور خاص به الکل علاقه ندارند، می توانند نوشیدنی غیر الکلی را جایگزین شراب با آب میوه کنند. راه ساخت چنین شراب گریل در خانه بسیار متفاوت از کلاسیک نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- میخک - 5 جوانه؛
- ماندارین بزرگ نیست - 1 عدد.
- آب سیب (بدون خمیر) - 400 میلی لیتر؛
- فیلتر آب - 120 میلی لیتر؛
- ماکارونی ماکارونی (خرد شده) - 1 قطعه؛
- مایع عسل - 45 میلی لیتر؛
- دارچین - 3 میله.
آمادگی
نارنگی و پوست را در یک ظرف قرار دهید. به جای پوسته های تازه خوردن و خشک کردن. ما مشکات و جوانه های گچ بری را اضافه می کنیم، ادویه جات را با آب جوش می دهیم. به محض اینکه مخلوط جوشانده شود، گرما را خاموش کنید و 10 دقیقه به آن تزریق کنید، اگر چه زمان آن است، بهتر است صبر کنید - 40 دقیقه - از این نوشیدنی تا حد زیادی به نفع شما خواهد بود. سپس ادویه جات را بجوشانید و آب سیب را بریزید. ما عسل را اضافه میکنیم و آتش را کم میکنیم. به جوش نزنید شراب دارویی داغ ریخته شده بر روی عینک های بزرگ است، فراموش نکنید برای اضافه کردن دارچین به هر یک از چوب.
یک دستور ساده شراب دارچین با میوه در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- شراب سفید - 945 میلی لیتر؛
- آب تصفیه شده - 75 میلی لیتر؛
- سیب شیرین و آبدار - 0.5 عدد.
- قرمز نارنجی (بزرگ نیست) - 1 عدد.
- میخک - 1-2 جوانه؛
- نعناع - 1 شاخه؛
- دارچین - 1-2 چوب.
- قند سفید - 75 گرم.
آمادگی
از نیمی از آب پرتقال تهیه شده از آب خارج می شود و نیمه باقی مانده به حلقه های نازک بریده می شود. سپس گوه های سیب را تمیز و برش می دهیم و آن را در یک ظرف قرار می دهیم. ما آب پرتقال، شراب، سیب زمینی پر، یک چوب دارچین، نعناع، قند را بپاشید و روی آتش بگذاریم. مخلوط را به دماي بالاتر از 70 درجه بسپاريد، سپس آن را با يك پوشش بپوشانيد و بگذاريد شراب خيلي با دقت 10 دقيقه از طعم تند ادويه بپزد. سپس نوشیدنی را فیلتر کنید، بر روی عینک های بزرگ ریخته، با برش های نارنجی و چوب دارچین معطر تزئین کنید.
شراب گلی کلاسیک کلاسیک در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- شراب قرمز (ایده آل بورگوندی) - 750 میلی لیتر؛
- آب 75 میلی لیتر؛
- سیب، نارنجی (می تواند لیمو) - 0.5 عدد.
- میخک - 4-5 جوانه؛
- ماکارونی (خرد شده) - خرج کردن؛
- زمین زنجبیل - 10 گرم؛
- دارچین - 1 چوب.
- قند سفید - 25 گرم.
آمادگی
در یک کاسه کوچک و با یک ضخامت کم، آب تصفیه شده را ریخته، یک گل میخک، چغندرقند، زنجبیل، چوب دارچین ریخته و آن را جوش می دهیم. بعد از 10 دقیقه، تحت فشار قرار دادن درب بسته قرار داده شده را بشویید و سپس چند لیوان گاز را درون آن بگذارید، آن را در شراب قرمز، قند، برش سیب، نارنجی یا لیمو ریخته و حرارت دهید. ما درجه حرارت شراب گندم را دنبال می کنیم. ضروری است که آن را 70 درجه تجاوز نمی کند، در غیر این صورت خواص مفید آن از دست خواهد رفت. ما به نوشیدنی می دهیم تا تمام طعم های تند و میوه ای را بشوییم و تا 10-15 دقیقه پوشش دهیم. حالا ما خدمت می کنیم، ریختن بر روی عینک های بزرگ.