سحر قورباغه یک ماهی کم چرب رژیم غذایی است و زمانی که پخت در فر در فویل، نه تنها همه خواص آن را حفظ می کند، بلکه به طرز باور نکردنی ملایم و آبدار در طعم می شود.
هر یک از دستورالعمل های زیر برای آماده سازی قوام در فویل نتیجه ایده آل است.
دستور العمل برای سیب زمینی به طور کامل در فر در فویل پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- کل صخره های ساحلی - 1 عدد.
- لیمو - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی تازه - 250 گرم؛
- پیاز - 225 گرم؛
- مخلوط ادویه برای ماهی - برای طعم؛
- خردل - 15 گرم؛
- جعفری - 0.5 پرتو؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 40 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه، زمین تازه به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
لاشه شکم تپه تمیز می شود، خلاص شدن از گریل ها، غلاف ها، دم و باله ها، کاملا شستشو داده شده در زیر آب سرد و خشک می شود. سپس چند قطعه برشی را در یک طرف قرار می دهیم، ماهی را با نمک، فلفل و مخلوط ادویه برای ماهی ها بشویید و حدود ده دقیقه آن را در دمای اتاق نگه دارید.
در این زمان، لیمو من خوب است، با آب جوش ریخته و به برش بریده می شود. به همین ترتیب، گوجه فرنگی های پیش از شستشو را تمیز کنید. در برش های پشتی ماهی، یک تکه لیمو و گوجه فرنگی را وارد کنید و این اجزای کمی از شکم ساحلی را پر کنید و چند شاخه ی جعفری را اضافه کنید.
در ورق فویل ما بالش را برای ماهی پخش می کنیم، ماهی را بر روی آن قرار می دهیم و آن را با مخلوط آب لیمو و خردل روان کنید. لاشه را با حلقه های پیاز باقی مانده و شاخه های جعفری پوشانید، فویل را در آن قرار دهید و روی ورق پخت قرار دهید که در دمای متوسط به دمای 200 درجه برسد. بعد از بیست و پنج دقیقه، فویل را عوض کنید و ماهی را برای پنج تا هفت دقیقه بگذارید.
پر شده با لیمو و گوجه فرنگی پیک سیب زمینی پخته شده در فر در فویل، ما در خدمت جدول بدون شکست گرم است. به طور جداگانه می توانید برنج یا سبزیجات خدمت کنید.
کلم پیاز در کل فویل با پیاز و خامه ترش پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- کل پنجه صخره - 2 عدد.
- خامه ترش - 75 گرم؛
- پیاز - 225 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 40 میلی لیتر؛
- مخلوط ادویه برای ماهی - برای طعم؛
- فلفل سیاه، زمین تازه به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
گلوله های سرخدار تهیه شده، همانطور که در دستور العمل قبلی، با نمک، فلفل و ادویه جات مخصوص ماهی و
در طی این مدت ما پیاز را تمیز میکنیم، آن را با حلقه های نیمه تقسیم می کنیم و آن را در یک ظرف پخت شده با روغن تصفیه شده قهوه ای می کنیم. لاشه های قوچ سیب در یک ظرف پخت شده، پوشیده شده با فویل، پس از تخمگذار نیمی از پیاز سرخ شده قرار می گیرد. ماهی را با پیاز باقی بگذارید، با فویل در بالای آن قرار دهید و آن را در ظرف 15 دقیقه به مدت 200 دقیقه قرار دهید. سپس فویل بالا را بردارید، لاشه را با خامه ترش بزنید، آن را با نمک و فلفل بپزید، و همینطور ماهی را هم بپزید.