انواع سوپ شگفت انگیز است. چه نوع مواد تشکیل دهنده برای آنها استفاده نمی شود؟ یک گروه جداگانه در این گروه، دوره های ابتدایی بیکربنات است. آنها بیش از صد سال از آنها دوست داشتند. چغندر قند مخصوصا در میان آنها برجسته است.
در زمستان، آن معمولا داغ است، و در تابستان - سرد است. امروز شما چگونگی طبخ چغندر را یاد خواهید گرفت - دستورالعمل ها برای هر سلیقه ارائه می شوند. با توجه به تنظیمات خود، انتخاب کنید و با لذت آشپزی کنید!
دستور غذای سرد سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 230-250 گرم؛
- پیاز - 55-60 گرم؛
- چغندر - 230-250 گرم؛
- آب لیمو - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز - 10-14 پر؛
- خامه ترش - 120-150 گرم؛
- نمک دریایی؛
- قند - 20-25 گرم؛
- کرفس، جعفری - 7 شاخه؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
آمادگی
سیب زمینی و چغندرقند، تمیز می شوند. ما چغندرقند را برروی تار میگذاریم. ما با یک سیب زمینی هم همین کار را میکنیم، و بقیه را به مکعب بریزیم. تخم مرغ به صورت مکعبی سخت و آب پز می شود.
تمام سبزیجات را تمیز کنید. ما در یک ظرف 5 عدد آب سرد، خامه ترش، سبزی، نمک، شکر را در یک ظرف قرار می دهیم. مخلوط کردن
ما سبزیجات و تخم مرغ را پایین می آوریم. سوپ تازه سازی آماده است.
دستور العمل برای چغندرقند، مانند در مهد کودک
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 120-140 گرم؛
- سیب زمینی - 90-100 گرم؛
- هویج - 50-60 گرم؛
- نمک؛
- پیاز - 50-60 گرم؛
- روغن نباتی؛
- خامه ترش
- مرغ - 180-200 گرم؛
- جعفری
آمادگی
ما چغندر را از بین می بریم، آنها را پاک می کنیم، آنها را به نوار برش می دهیم. ما قهوه میخوریم بعد از 20 دقیقه ما بیرون کشیدن، جدا کردن استخوان ها و ارسال گوشت به تابه. سیب زمینی را اضافه کنید، به نوار بریزید. هویج، پیاز در روغن و همچنین به یک ظرف پز ریخته شده است. 5 دقیقه قبل از خاموش شدن آتش، ما کاه می خوریم. پاشیدن بر روی صفحات، ما خامه ترش را تمیز می کنیم و با جعفری پاشیدن می کنیم.
سوپ چغندر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1.5 لیتر؛
- خیار - 130-140 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد.
- ریحان، پیاز، جعفری - 1 دسته؛
- چغندرقند - 600-630 گرم؛
- نمک؛
- خامه ترش - 180-200 میلی لیتر.
آمادگی
خیار و تخم مرغ را به مکعب بریزید. ما چغندرقند را برروی تار میگذاریم. مناسب تر در این مورد، حفره های بزرگ، اما این نکته نیست. در سبز ما تمام قطعات خشن را حذف می کنیم و ریز را خرد میکنیم.
ما در آب سرد خامه را ترجیح می دهیم. ما پوره، نمک، خیار، تخم مرغ، چغندر را می خوریم. شما می توانید طعم نمک را از چغندر ترشی بهبود دهید.
یک دستور غذای سوخاری معمولی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 230-240 گرم؛
- پیاز سبز، کرفس - 1 دسته؛
- نمک دریایی؛
- چغندر - 340-350 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کبد - 38-400 میلی لیتر.
آمادگی
ما چغندر را تمیز میکنیم و رنده میکنیم. پر از 3 لیوان آب و 30 دقیقه جوشش کنید. این سوپ داغ را با بذر کاهو خنک کن ما ماست را معرفی میکنیم.
سیب زمینی، تخم مرغ را در پخت و پز، پخته، تمیز و برش با اسلب. ما سبزی ها را تمیز میکنیم، فراموش نکنیم همه مکان های خراب و خشن را حذف کنیم.
ما محصولات آماده شده را به جوش بر روی چغندر ارسال می کنیم. با یک قاشق چوبی مخلوط شده و با خانواده برخورد کنید.
چغندرقند چند منظوره - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 140-150 گرم؛
- هویج - 60-70 گرم؛
- چغندر - 200-220 گرم؛
- روغن نباتی - 35-40 میلی لیتر؛
- میجورم، پاپیایای خشک شده؛
- نمک؛
- سیر - 7 لوبول؛
- کنسرو لوبیا - 0.5 قوطی؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
هویج و چغندر سه عدد هستند. ما این محصولات را به کاسه چند منظوره کاهش می دهیم، جایی که نفت در حال حاضر وجود دارد. حالت "سرخ کردن" را تنظیم کرده و محصولات را برای مدت 10 دقیقه پردازش کنید. ما رب گوجه فرنگی، شکر را اضافه می کنیم. ما 5 دقیقه دیگر میشویم
ما سیب زمینی را ریز ریزیم. اضافه کردن به کاسه مرجان، پاپریکا، نمک وجود دارد. پر کردن محصولات با 1 لیتر آب، 50 دقیقه برای حالت Quenching آماده کنید. وقتی قبل از پخت و پز صرفا 5-7 دقیقه طول بکشد، سیر خرد شده و کنسرو لوبیا را بریزید. این سوپ خوب با خامه ترش است.