این نوع کلم حاوی مقدار باور نکردنی ویتامین ها و عناصر کمیاب است که باعث تقویت استخوان ها و حفظ ایمنی می شود. اما چگونه فرزندتان را به خوردن بروکلی متقاعد کنید؟ در زیر چند دستور غذا برای غذاهای خوشمزه از این محصول وجود دارد که مطمئنا نه تنها کودکان را دوست دارند.
دستور العمل برای نان بروکلی در یک کاسه تابه
در این ظرف شما می توانید هر دو بروکلی تازه و منجمد استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- کلم بروکلی - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- آرد - 210 گرم؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
اگر بروکلی یخ زده باشد، ما آن را از دست می دهیم. اگر تازه - بر روی گل آذین بریزید و برداشته شود. کوچکتر جوانه ها، سریع تر آن را طبخ و خواص مفید تر آن را حفظ خواهد کرد. آب جوشان را بگذارید و چند دقیقه صبر کنید. ما آب بیشتری مصرف می کنیم و تخلیه می کنیم. کلم بروکلی را به حالت خردل بریزید، شیر سرد، تخم مرغ، سیر، نمک و ادویه جات را از طریق مطبوعات منتقل کنید و در انتهای آرد قرار دهید. توده ی همگن حاصل از آن در یک تابه سرخ شده و با کره و گیاهان بخورید.
دستور العمل برای بروکلی در خمیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- لیمو - ½ عدد.
- آرد - 220 گرم؛
- خامه ترش - 330 میلی لیتر؛
- کلم بروکلی - 1 کیلوگرم؛
- پنیر - 120 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- دلفریز - نیمی از پرتو؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- مخلوط فلفل، نمک
آمادگی
تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، ما آب لیمو، خامه ترش و سپس آرد اضافه می کنیم. هنگامی که تمام توده ها از بین رفته اند، غلۀ خرد شده، سیر خرد شده و پنیر ریز شده، نمک، فلفل و پودر پخت را ریخته می کنیم. کلم بروکلی شسته، بر روی گل آذین بریزید و کمی آب پاشیدن آب شور، کلم بروکلی کمی ترد می شود. شما همچنین می توانید آن را برای یک زن و شوهر طبخ مهمترین مسئله این است که آن را تخلیه و تخلیه کنید. Kochan را نزنید، او به راحتی به سوپ کرم می رود. کوره گرم تا 190 درجه. ظرفیتی که در آن ما پخته خواهیم کرد، با پرفیوژن و یا کثیفی روغن با کره پوشش دهیم. با کمک یک چنگال، هر گل آذین را به خمیر فرو می کنیم و آن را در قالب قرار می دهیم. پخت به پوسته ترد
دستور العمل برای سالاد بروکلی در سبک کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 5 دندان؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- گشنیز - 10 گرم؛
- فلفل قرمز تند - به مزه؛
- فلفل قرمز - 25 گرم؛
- کلم بروکلی - 1 کیلوگرم؛
- نمک - 40 گرم؛
- سرکه سیب - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 75 گرم.
آمادگی
پیاز، هویج و فلفل به نوار برش داده می شود، تکه های سیر به 4 قسمت تقسیم می شوند و سپس با یک چاقو به طعم و مزه می پردازند.
بروکلی شسته و به گل آذین کوچک تقسیم شده است. برای ماریناد 1.5 لیتر آب در یک کاسه یخ زده قرار داده شده، در زمان جوشاندن نمک، سیر، شکر، ادویه جات ترشی جات، روغن جوش، جوشاندن سرکه و ریختن کلم. اگر مایع به طور کامل بروکلی را پوشش نمی دهد، آب می تواند اضافه شود. ما صبر كنيم تا مجددا جوش بخوريم و به مدت يك دقيقه طبخ كنيم، سپس سبزيجات و فلفل را بريزيم، همه چيز را به طور كامل مخلوط كنيم و پخت را خاموش كنيم. پوشش را بگذارید و سپس خنک شود و سپس در یخچال درست در ماریناد تمیز شود، ترجیحا در شب.
دستور العمل برای سوپ کرم کلوچه با کرم
این یک دستورالعمل کلاسیک است که در صورت تمایل می توان آن را با جایگزین کردن شمع در منظومه شمسی و حذف شراب کمی ساده کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خردل (دانه) - 10 گرم؛
- قسمت سفید عنکبوتی 15 سانتیمتر؛
- ساقه کرفس - 3 ساقه؛
- کلم بروکلی - 465 گرم؛
- شراب سفید - 115 میلی لیتر؛
- برنج - 450 میلی لیتر؛
- کرم - 210 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- سیر - 1 دندان.
آمادگی
شکل برش در اینجا بسیار مهم نیست، بلکه تنها در سرعت پخت و پز تاثیر می گذارد. بنابراین، پیاز، کرفس و سیر را به طور معمول برای سرخ کردن ریز ریز کنید. ما یک کاسه یا یک ظرف پخت و پز عمیق در اجاق گاز قرار داده ایم، دانه های خردل را بشکنیم، وقتی که آنها