اضافه کردن گیلاس به پخت یک ایده عالی است، زیرا توت های شیرین و ترش نه تنها غنی سازی دسر را با طعم و مزه خود دارند، بلکه طعم را نیز تکمیل می کنند. دستور العمل را برای طعم و مزه کسانی که بیشتر ارائه می شود را انتخاب کنید و به عمل قنادی بروید!
دستور العمل برای پای بیسکویت شکلات با کرم گیلاس و پنیری
مواد تشکیل دهنده:
برای بیسکویت:
- آرد - 220 گرم؛
- شکر نیشکر - 320 گرم؛
- پودر کاکائو - 90 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- روغن نباتی - 115 میلی لیتر؛
- خمیر وانیل - 5 میلی لیتر؛
- کبد - 240 میلی لیتر؛
- قهوه - 240 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- گیلاس - 500 گرم.
برای کرم:
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- کرم چرب - 160 میلی لیتر؛
- شکر - 30 گرم؛
- ژلاتین ورق
آمادگی
در حالی که درجه حرارت تا 180 درجه گرم می شود، خمیر را آماده کنید. این روش استاندارد است و ابتدا شامل تمام مواد اولیه خشک و سپس تمام مایعات است. پس از ریختن مایعات به مخلوط خشک، خمیر خمیر آماده با حداقل سرعت مخلوط به طور دقیق به ضرب و شتم تا زمانی که آرد و بیشتر از دست ندهید، در غیر این صورت بیسکویت خواهد شد مسطح و لاستیک تبدیل شده است. توت ها را با خمیر مخلوط کنید. حدود نیم ساعت به شکل 22 سانتیمتر پخت کنید.
در حالی که پایه پخته شده و سرد می شود، کرم چربی و قند را به شانه های پایدار شلاق بزنید، پنیر کرم را اضافه کنید و با ورقه ژلاتین ترکیب کنید. نصف کرم، لایه بین دو بیسکویت را روغن کنید و نیمه دوم را روی کیک شکلاتی با گیلاس قرار دهید. نترس و دکور توت تازه نباشد.
شما می توانید دستور غذا را با ساخت یک کیک شکلاتی با یک گیلاس در multivark تکرار کنید ، برای این استفاده از «پخت» برای مدت 50 دقیقه.
شکلات کوچک پای با گیلاس در مایکروویو
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 45 گرم؛
- کاکائو - 25 گرم؛
- شکلات - 2 مکعب؛
- شکر - 15 گرم؛
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
- شیر - 45 میلی لیتر؛
- سودا - 1/4 قاشق چایخوری.
- گیلاس - 3-4 توت.
آمادگی
بعد از ضرب و شتم تمام مواد مخلوط با میکسر، خمیر را به یک لیوان روغن ریخته و آنرا در مایکروویو قرار دهید تا حداکثر قدرت 50 ثانیه باشد.
پای شکلات تند با گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 180 گرم؛
- پودر کاکائو 35 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- شکر - 175 گرم؛
- قهوه - 240 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 110 میلی لیتر؛
- سرکه - 30 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از گیلاس (پیتز).
آمادگی
مخلوط کردن مواد خشک به طور جداگانه از مایع، ترکیب آنها را با یکدیگر، و در خمیر حاصل، اضافه کردن تعداد انگشت شماری از گیلاس. خمیر را به یک ظرف 20 سانتیمتری روغن ریخته و کیک را برای 40 دقیقه پخت. میان وعده های سرد شده با شکر پودری را تزئین کنید